Bizcocho de limón y lima

Lemon Lime Pound Cake



Descubre Su Número De Ángel

El mismo bizcocho de 7-Up con el que todos crecimos, pero con una ralladura de limón y lima y un glaseado picante / dulce. ¡Usa una bonita bandeja para subir la apuesta!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:1hora15minutos Tiempo Total:1hora30minutos Ingredientes

Pastel

3

barras de mantequilla

3 c.

Azúcar



5

huevos enteros

3 c.

Harina para todo uso

1/2 cucharadita

Sal



1 c.

7 arriba

1 cucharada.

Limón rallado

1 cucharada.

Cáscara de limón

VIDRIAR

2 c.

Azúcar en polvo, tamizado

1/4 cucharadita

Sal

1 cucharada.

Ralladura de limón, secada durante al menos 30 minutos

1 cucharada.

Ralladura de lima, secada durante al menos 30 minutos

1 cucharada.

Jugo de limon

1 cucharada.

Jugo de lima

1 cucharada.

Agua + más según sea necesario

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Precaliente el horno a 325 grados.

En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando después de cada adición. Combine la harina y la sal, luego agréguela 1 taza a la vez, mezclando después de cada adición. Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente el 7-Up hasta que se combine. Agregue 1 cucharada de ralladura de limón y lima y mezcle. Raspar el bol y volver a mezclar.

Rocíe completamente una sartén bundt (yo usé una sartén bundt Jubilee) con spray antiadherente para hornear. Agregue cucharadas grandes de masa hasta llenar la sartén, luego nivele la superficie. Hornee durante 1 hora 10 a 1 hora 15 minutos. Retire la sartén del horno y déjela reposar en la sartén durante 15 minutos. Con cuidado, colóquelo en un plato para pastel y déjelo enfriar.

Combine todos los ingredientes del glaseado en un tazón y bata suavemente hasta que espese pero se pueda verter. Use una cuchara grande para rociarlo por todo el pastel. ¡Deje que el glaseado se asiente, luego corte y sirva!

Opcional: espolvoree con un poco más de ralladura de limón y lima.


Oh querido. Oh mi.

Ay, ayuda.

¡Oh, compórtate!

(Nombra esa película).


Bien, en primer lugar: la intrincada superficie de este pastel no se debe a mis habilidades superiores para esculpir pasteles.


Se debe enteramente a esta hermosa y brillante sartén , que compré la semana pasada en un arrebato de impulso culinario mientras estaba en mi tienda favorita de suministros para restaurantes en la gran ciudad. No tenía idea de lo que iba a hacer con él, solo sabía que tenía que hacerlo mío.

Ayer, después de llegar a casa de la iglesia, decidí probarlo usando la receta clásica de 7-Up Cake con la que muchos de nosotros crecimos, que publiqué en este sitio web hace varios años. Está tan húmedo y delicioso como siempre, y por eso le di un toque cítrico extra y terminé amando los resultados.

¡Vamos! ¡Hagámoslo!

¡Me refiero a hornearlo!

¿Puedes visitar el set de cuando llama al corazón?

Vamos.

Comience con 3 barras de mantequilla blanda. ¿Y sabías que si colocas mantequilla fría en la encimera sobre tu lavavajillas mientras se ejecuta el ciclo, se acelera el proceso de ablandamiento?

Es cierto.


A las 3 barras de mantequilla, agregue 3 tazas de azúcar. (¿Estamos viendo un patrón aquí?)


Batir la mantequilla y el azúcar juntos ...


Luego, agregue 5 huevos, uno a la vez, mezclando después de cada uno.


Es útil romper los huevos en un tazón o una jarra pequeña con anticipación. Disminuye la probabilidad de que se le caiga un caparazón mientras la batidora está funcionando, lo que disminuye la probabilidad de que maldiga.

Maldecir mientras se hornea está prohibido en diecisiete estados. ¡Así que cuanto más pueda hacer para prevenirlo, mejor estará!


Mezcle todo esto hasta que esté todo combinado.


Luego, en un tazón aparte, combine 3 tazas de harina (¿ve el patrón? Aquí?) Con un poco de sal y agregue la mezcla seca una taza a la vez hasta que se mezcle.


A continuación, con la batidora a fuego lento, ¡vierta un poco de 7-Up! ¡O Sprite! ¡O Sierra Mist!

(O ... Orange Crush, ¿alguien?)

(No escuchaste eso de mí).


Finalmente, ralle un limón y una lima ...


Y mézclalo con la masa. Raspa bien los lados, luego mézclalo nuevamente hasta que esté todo combinado.


Rocíe la loca y loca sartén bundt (o cualquier bundt pan) con spray para hornear ...


Vierta toda la masa en la sartén ...


Incluso en la cima ...


Luego hornee el pastel durante 1 hora y 10 minutos ... ¡o un poco más si lo necesita! (Un palillo insertado no debe salir totalmente limpio; pero no debe estar mojado con la masa). Luego déjelo enfriar en la sartén durante 15 minutos ...


Antes de apagarlo para que se enfríe por completo.


¡Mágico! Me encanta lo uniforme que se dora y lo bellamente dorado que está.

Esta sartén es una revelación.


Cuando estuvo frío, lo puse en una bandeja para pasteles y me puse a trabajar en el glaseado.


Todo lo que sé es que hay que meter algo delicioso en esas grietas.


Para el glaseado, puse un poco de azúcar en polvo en un colador con una pizca de sal.


Luego, después de tamizarlo, le eché un poco más de ralladura de limón y lima ...


Exprimido en un poco de jugo de limón y lima ...


Y lo moví para ver dónde estaba. Era casi perfecto, pero necesitaba ser un poquito más delgado.


Una cucharada de agua más tarde, ¡y estaba perfecto!


Solo usé una cuchara para rociar el glaseado por todo el lugar, metiéndolo en todas las grietas y dejándolo gotear por todas partes.


27 número de ángel amor

Luego rocié un poco más de entusiasmo solo para que quede más bonito.


Honestamente, al final no pude decir si era aterrador o hermoso.


¡Así que creo que me quedaré con la belleza aterradora!


Y una vez que corté en una rebanada y recordé cuán malditamente bueno es este pastel, realmente no me importó cómo se veía.


Esto estuvo delicioso. El pastel está súper húmedo, pero la cremallera agregada de las ralladuras de limón y lima realmente lo hizo más sabroso.


Y luego tienes la hermosa superficie, que contiene deliciosos pocillos del esmalte.


¡A todos en la casa de Drummond les encantó!

(Simplemente se cansaron un poco de esperar para que yo pudiera tomar una foto de cada rebanada).

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