Pastel de pavo sobrante

Leftover Turkey Pot Pie

Siéntase libre de personalizar esta receta de pastel de olla y cambiar las cosas según los ingredientes que tenga en su refrigerador.

Mujer pionera de pollo y brócoli en olla de cocción lenta
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:1Tiempo de preparación:0horas40minutos Hora de cocinar:0horas40minutos Tiempo Total:1hora20minutos Ingredientes1

masa de tarta (1/2 de la receta Perfect Pie Crust)



1/2

barra de mantequilla

1/2 c.

cebolla finamente picada

1/2 c.

zanahoria finamente picada

1/2 c.

apio finamente picado

2 c.

sobras de pavo, claro y oscuro, cortado en cubitos o rallado (¡o ambos!)

1/4 c.

harina

2

a 3 tazas de caldo de pollo o pavo bajo en sodio (¡más si es necesario!)

Chorrito de vino blanco (opcional)

3/4 c.

crema espesa

Guisantes congelados (opcional)

Tomillo fresco picado

Sal y pimienta para probar

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Precaliente el horno a 400 grados.

Derrita la mantequilla en una sartén o en un horno holandés. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio, y cocine hasta que estén transparentes (un par de minutos).

Agregue el pavo y revuelva. Espolvoree harina sobre la mezcla y revuelva. Cocine a fuego medio durante un par de minutos, revolviendo constantemente.

Vierta el caldo de pollo o pavo, revolviendo constantemente. Agregue vino (puede omitir esto si lo desea). Vierta la crema. (Puede agregar guisantes congelados en este punto si lo desea).

Deje hervir lentamente y deje que la mezcla se cocine y espese durante unos minutos. Agregue sal y pimienta al gusto (no condimente) y tomillo fresco o seco al gusto. Haga una última prueba al final y agregue lo que necesite.

Vierta la mezcla en una cazuela o un molde para pastel hondo.

Estire la masa de modo que sea aproximadamente 1 pulgada más grande que la sartén que está usando.

Coloque la corteza encima de la mezcla de pastel de olla y presione la corteza en los lados del plato. Corta los conductos de ventilación en la parte superior de la corteza.

Hornee por 30-40 minutos o hasta que esté muy dorado y burbujeante y la corteza esté lista.

Deje enfriar un poco antes de servir.

Sirve con una cuchara grande.

¡Delicioso!

Me doy cuenta de que sus sobras de pavo pueden estar disminuyendo, así que aquí está la receta de mi delicioso pastel de carne. Puedes prepararlo con pollo o pavo ... lo que sea que haya en tu refrigerador. Incluso puede que le sobraron cebollas y apio del relleno de Acción de Gracias, ¡incluso mejor!

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