Ensalada en capas

Layered Salad

Una colorida ensalada en capas perfecta para comidas compartidas y picnics. Prepare hasta 24 horas antes, luego mezcle justo antes de servir.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ensalada de ingredientes2

cabezas de lechuga iceberg, picadas



8 oz.

espinacas tiernas líquidas, lavadas y secas

Sal y pimienta para probar



8

huevos duros enteros, picados

16 onzas.

tocino, cocido y picado

4

tomates enteros, picados



1

manojo de cebollas verdes, en rodajas finas

8 oz.

queso cheddar rallado

1

Bolsa de 10 onzas de guisantes congelados, parcialmente descongelados

Vendaje1/2 c.

mayonesa

1/2 c.

crema agria

1 cucharada.

azúcar (más al gusto)

Eneldo fresco picado, para cubrir

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  1. En un recipiente de vidrio transparente, coloque capas de los ingredientes de la ensalada en orden, comenzando con la lechuga, concentrando los ingredientes alrededor del perímetro del recipiente y llenando el centro con lechuga, si es necesario. Termine con la capa de guisantes.
  2. Combine los ingredientes del aderezo en un recipiente aparte y mezcle bien. Vierta sobre la parte superior de los guisantes y extienda para cubrir, llevando el aderezo hasta los bordes del tazón. Espolvorea con eneldo fresco.
  3. Cubra y refrigere por hasta 8 horas. Mezcle justo antes de servir.

Esta es una ensalada simple y hermosa, y un alimento básico en comidas compartidas y almuerzos en mi área del país. Puedes variar los ingredientes según tu gusto y lo que tengas en tu refrigerador, y puedes aderezarlo un poco con hierbas frescas, queso Gorgonzola, ¡lo que sea que te haga volar la falda! Los ingredientes estándar en la mayoría de las ensaladas en capas son lechuga o espinaca (¡o ambas!) Huevos duros, tocino desmenuzado, queso rallado, cebollas verdes y guisantes, que se colocan en capas en un bonito recipiente de vidrio para que las capas se puedan ver en toda su extensión. belleza colorida.

Pero el verdadero signo de una ensalada en capas es lo que va encima: un aderezo increíblemente simple, que se extiende uniformemente sobre la parte superior para sellar los ingredientes de abajo. Después de eso, se refrigera y luego se tira en el lugar justo antes de servir.

¡Esto es perfecto para un picnic del Día del Trabajo! El complemento fresco y crujiente perfecto para todas las carnes a la parrilla.

Y es lindo.


Esto es lo que necesita. Puede cambiar los ingredientes, agregar cosas que lo emocionen, cambiar la variedad de queso: ¡el mundo es su ostra!


Si tienes un bol de vidrio transparente, cógelo. Si no, cualquier tazón viejo servirá. Comience con una capa de iceberg picado.


Espolvoree un poco de sal kosher y mucha pimienta negra recién molida.


Luego viene una capa de espinacas tiernas.


Y otra pizca de sal y pimienta. Este condimento es importante; le dará más sabor a la ensalada una vez que esté todo mezclado.


Después de eso, abre unos huevos duros. yo solo tap-tap-tap el medio con un cuchillo afilado ...


Luego deslice el caparazón de inmediato.


Entonces solo le doy una tajada áspera. Puede cortar cuidadosamente los huevos si le gustan ese tipo de cosas, o puede cortarlos en dados finos. Pero soy una especie de chica rudo.


Mientras tienes el cuchillo en la mano, también corta el tocino.


Haga una buena capa de huevos, luego una capa de tocino.


Huevos duros + Tocino = TruLuv4Evr.


Aquí hay un pequeño truco que hago: como quiero que los ingredientes se vean realmente en el exterior del tazón, los concentro alrededor del perímetro y luego relleno el centro con más lechuga o espinaca.

¡Es todo una farsa!

Una farsa deliciosa y colorida.


A continuación, corta unos tomates en dados ...


Y tíralos por encima.


¡Bonita!


A continuación, corte un manojo de cebollas verdes ...


Y espolvorear sobre los tomates. ¡El color está saliendo del cuenco!


Luego viene una capa de queso rallado; Usé queso cheddar fuerte, pero puedes usar suizo, mozzarella, colby-jack ... ¡lo que quieras! Solo ralla el tuyo. ¿Por favor? ¿Por favor por favor por favor por favor por favor?

Gracias.


Y a continuación, uno de los signos definitivos de una verdadera ensalada en capas: una generosa capa de guisantes verdes congelados (y parcialmente descongelados).


¡Precioso!


Y ahora la rareza. Combine la crema agria y la mayonesa en un tazón.


Agrega una cucharada o dos de azúcar. Esto es totalmente opcional y puede omitirse. Pero me gusta mucho lo que le hace el azúcar al aderezo: no lo hace demasiado dulce, solo le da una pequeña dimensión.

Nota: este va a terminar siendo el aderezo para la ensalada, así que puedes aderezarlo como quieras. Las hierbas frescas estarían bien, o solo un poco de ajo.

Sin embargo, soy purista. Para esta ensalada, me gustan las cosas simples. ¡Deje que los ingredientes de la ensalada, no el aderezo, ocupen el centro del escenario!


Mezclar hasta que quede suave, luego verterlo sobre la parte superior de la ensalada.


Alísalo con una cuchara ...


Y lleve la cuchara hacia los bordes para sellar los ingredientes a continuación.


Y eso es todo, queridos. Ahora cúbralo con papel film y guárdelo en el frigorífico durante unas horas. Esa es una de las maravillas de esta ensalada: hazla de antemano y tendrás mucho tiempo para pintarte las uñas, peinarte, aplicarte una mascarilla rejuvenecedora, cera, autobronceador y probarte ocho atuendos diferentes antes del picnic.


Cuando sea la hora de la fiesta, decore la parte superior con un poco de los ingredientes sobrantes que pueda tener: un poco de huevo, un poco de tocino, una pizca de guisantes. Luego, tíralo a la fiesta y agrega un poco de color al plato de todos.

¿Qué se puede sustituir por huevos?

¡A todos les encantará!

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