Kale Pasta Salad

Kale Pasta Salad

Hice esta ensalada de pasta fresca y deliciosa para acompañar el Muslos de pollo a la barbacoa al horno Hice el domingo y lo he disfrutado durante toda la semana. No quiero ser un cliché ni nada por el estilo, pero soy un gran amante de la col rizada ... y resulta que es totalmente deliciosa mezclada con pasta de pajarita y algunos sabores simples y deliciosos. Y lo mejor de este plato es que es genial como ensalada fría ... pero también es delicioso calentarlo en un tazón y servir caliente. Estoy planeando preparar un poco más el 4, cuando aproximadamente nueve millones de personas llegarán a mi casa para comer y ver a mi esposo y su hermano volar los cielos sobre el condado de Osage.

¡Te encantará esto!

Empiece por llorar (también conocido como hervir) una libra de pasta de pajarita. Puedes usar cualquier forma de pasta que quieras, por supuesto, pero me encantan las pajaritas en la ensalada de pasta. La delicia queda atrapada en las pequeñas arrugas y grietas, y hace que la vida valga más la pena de lo que ya es.

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, enjuáguela bien con agua fría para enfriarla y déjela a un lado.

Mientras tanto, agregue unos piñones a una sartén pequeña a fuego lento ...

Y cocínelos, revolviéndolos de vez en cuando, durante unos 8 a 10 minutos, o hasta que estén agradables y tostados. ¡Pon esto a un lado también!

flying novena prayer

Ahora, pica un manojo de ajo ...

Vierta una buena cantidad de aceite de oliva en una sartén ...

Luego agrega el ajo y baja el fuego.

Aunque el fuego esté bajo, eventualmente el aceite se calentará lo suficiente como para comenzar a chisporrotear el ajo. Entonces, cuando esto suceda, ¡vigílelo para que no se ponga demasiado marrón! Simplemente revuélvalo y deje que el ajo infunda el aceite lentamente.

Ahora espolvorea un poco de sal y pimienta ...

Luego retíralo del fuego y deja que la mezcla repose y enfríe durante unos minutos.

Mientras tanto, enjuague un buen manojo de col rizada y retire las hojas de los tallos.

Tome un puñado a la vez y enróllelo en un grupo apretado ...

Y córtelo muy fino. ¡Continúa hasta que esté todo cortado!

Ahora, transfiera la pasta a un tazón grande para mezclar y vierta el aceite por toda la parte superior.

Deje que todo el ajo, la sal y la pimienta entren allí también. ¡Absolutamente delicioso!

Luego, tíralo y déjalo reposar durante unos minutos.

(Pssst. También puede agregar un poco de vinagre balsámico en este punto si desea un poco de cremallera).

Ahora, sin lavar la sartén, devuélvala a la estufa a fuego alto ...

Y cocine la col rizada, revolviéndola constantemente, hasta que esté parcialmente marchita, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Y es por eso que me encanta la col rizada más que las espinacas en este momento (lo siento, las espinacas). Mantiene su frescura, incluso después de que se cocina por un tiempo.

Cuando la col rizada esté lista, viértela sobre la pasta ...

Luego agrega los piñones ...

ángel número 101 llama gemela

Y tíralo hasta que esté todo combinado.

Asegúrese de que no esté demasiado caliente (no debería estarlo, si la pasta estaba fría cuando comenzó), luego afeite un manojo de parmesano. Luego, cuando crea que se ha afeitado con suficiente parmesano ... ¡siga adelante y agregue un poco más!

Luego, simplemente cubra el recipiente con una envoltura de plástico y enfríelo en el refrigerador durante al menos un par de horas.

Luego sírvalo en un tazón bonito con cualquier otra cosa que esté sirviendo en el cuarto.

Oh mi. Esto es simple, delicioso y encantador.

Como, totalmente. Al máximo.

Y estaba delicioso, quiero decir delicioso, con el pollo BBQ. ¡El combo perfecto!

Aquí está el práctico dandy imprimible. ¡Disfrutar!