Kale Pasta Salad

Kale Pasta Salad

Una ensalada de pasta simplemente deliciosa con la bondad de la col rizada. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes1 libra. Pasta de pajarita (farfalle) 3 cucharadas Piñones 1/4 c. Aceite de oliva 6 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita Sal, más al gusto 1 cucharadita Pimienta negra, más al gusto 1 manojo de col rizada, finamente rebanada 4 onzas. peso queso parmesano, rallado 2 cucharadas. Vinagre balsámico (opcional)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar con agua fría y agregar a un tazón grande. Dejar de lado.

Agregue los piñones a una sartén pequeña a fuego lento. Tostar lentamente en el transcurso de 8 a 10 minutos, revolviendo regularmente. Retirar de la sartén y reservar.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y el ajo a fuego lento para que el ajo infunda lentamente el aceite. Cuando el aceite comience a hacer que el ajo chisporrotee, revuelva para que el ajo no se dore demasiado. Cuando el ajo comience a dorarse, agregue sal y pimienta, revuelva y deje reposar por 5 minutos.

Después de 5 minutos, vierte la mezcla de aceite (raspando la sal, la pimienta y el ajo) por toda la pasta de pajarita. Mezcle para combinar y reservar.

Pon la misma sartén (sin limpiarla) a fuego medio-alto. Agregue la col rizada y cocine por 5 minutos, o hasta que se ablande parcialmente.

Agregue la col rizada y los piñones a la pasta y mezcle todo. Verifique para asegurarse de que ya no esté caliente, luego agregue las virutas de parmesano y mezcle. Pruebe los condimentos y agregue más sal y pimienta si es necesario.

Enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.

(Sugerencia: ¡Esto es genial calentado y servido como un plato de pasta caliente!)

(Opcional: puede agregar 2-3 cucharadas de vinagre balsámico si lo desea).

NOTA: ¡La cantidad original de sal se cambió a 1/2 cucharadita después de los comentarios de las personas que la prepararon!

Hice esta ensalada de pasta fresca y deliciosa para acompañar el Muslos de pollo a la barbacoa al horno Hice el domingo y lo he disfrutado durante toda la semana. No quiero ser un cliché ni nada por el estilo, pero soy un gran amante de la col rizada ... y resulta que es totalmente deliciosa mezclada con pasta de pajarita y algunos sabores simples y deliciosos. Y lo mejor de este plato es que es genial como ensalada fría ... pero también es delicioso calentarlo en un tazón y servir caliente. Estoy planeando preparar un poco más el 4, cuando aproximadamente nueve millones de personas llegarán a mi casa para comer y ver a mi esposo y su hermano volar los cielos sobre el condado de Osage.



¡Te encantará esto!




Empiece por llorar (también conocido como hervir) una libra de pasta de pajarita. Puedes usar cualquier forma de pasta que quieras, por supuesto, pero me encantan las pajaritas en la ensalada de pasta. La delicia queda atrapada en las pequeñas arrugas y grietas, y hace que la vida valga más la pena de lo que ya es.




Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, enjuáguela bien con agua fría para enfriarla y déjela a un lado.




Mientras tanto, agregue unos piñones a una sartén pequeña a fuego lento ...


Y cocínelos, revolviéndolos de vez en cuando, durante unos 8 a 10 minutos, o hasta que estén agradables y tostados. ¡Pon esto a un lado también!


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Ahora, pica un manojo de ajo ...


Vierta una buena cantidad de aceite de oliva en una sartén ...


Luego agrega el ajo y baja el fuego.


Aunque el fuego esté bajo, eventualmente el aceite se calentará lo suficiente como para comenzar a chisporrotear el ajo. Entonces, cuando esto suceda, ¡vigílelo para que no se ponga demasiado marrón! Simplemente revuélvalo y deje que el ajo infunda el aceite lentamente.


Ahora espolvorea un poco de sal y pimienta ...


Luego retíralo del fuego y deja que la mezcla repose y enfríe durante unos minutos.


Mientras tanto, enjuague un buen manojo de col rizada y retire las hojas de los tallos.


Tome un puñado a la vez y enróllelo en un grupo apretado ...


Y córtelo muy fino. ¡Continúa hasta que esté todo cortado!


Ahora, transfiera la pasta a un tazón grande para mezclar y vierta el aceite por toda la parte superior.


Deje que todo el ajo, la sal y la pimienta entren allí también. ¡Absolutamente delicioso!


Luego, tíralo y déjalo reposar durante unos minutos.

(Pssst. También puede agregar un poco de vinagre balsámico en este punto si desea un poco de cremallera).


Ahora, sin lavar la sartén, devuélvala a la estufa a fuego alto ...


Y cocine la col rizada, revolviéndola constantemente, hasta que esté parcialmente marchita, aproximadamente de 3 a 4 minutos.


Y es por eso que me encanta la col rizada más que las espinacas en este momento (lo siento, las espinacas). Mantiene su frescura, incluso después de que se cocina por un tiempo.


Cuando la col rizada esté lista, viértela sobre la pasta ...


Luego agrega los piñones ...


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Y tíralo hasta que esté todo combinado.


Asegúrese de que no esté demasiado caliente (no debería estarlo, si la pasta estaba fría cuando comenzó), luego afeite un manojo de parmesano. Luego, cuando crea que se ha afeitado con suficiente parmesano ... ¡siga adelante y agregue un poco más!

Luego, simplemente cubra el recipiente con una envoltura de plástico y enfríelo en el refrigerador durante al menos un par de horas.


Luego sírvalo en un tazón bonito con cualquier otra cosa que esté sirviendo en el cuarto.


Oh mi. Esto es simple, delicioso y encantador.


Como, totalmente. Al máximo.


Y estaba delicioso, quiero decir delicioso, con el pollo BBQ. ¡El combo perfecto!

Aquí está el práctico dandy imprimible. ¡Disfrutar!

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