Chocolate Caliente Jalapeño

Jalapeno Hot Chocolate



Descubre Su Número De Ángel

¡Chocolate caliente casero clásico con una patada! De Sommer Collier de una perspectiva picante. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas2minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:0horas12minutos Ingredientes4 c. Leche entera 7 oz. peso Chocolate semidulce, picado 1 Vaina de vainilla 1 canela en rama 2 A 3 jalapeños 3 cucharadas Azúcar (o más al gusto)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Vierta la leche en una olla. Divida la vaina de vainilla por la mitad para exponer las semillas. Agregue la vaina de vainilla y la ramita de canela a la olla.

Corta los jalapeños por la mitad. Huela para determinar qué tan picantes son. Si los jalapeños son extra picantes, solo agregue 4 piezas. Si huelen suave, agregue las 6 mitades.

Pon la cacerola a fuego medio. Una vez que la leche comience a calentarse, agregue el chocolate picado y el azúcar.

Revuelva hasta que todo el chocolate se haya derretido con la leche y la mezcla esté muy tibia. Pruebe el chocolate caliente para obtener dulzura y calor. Agregue 1-2 cucharadas más de azúcar si lo desea. Baja el fuego y deja que el chocolate caliente se remoje hasta que el nivel de especias sea de tu agrado (normalmente de 3 a 5 minutos más para mí). Tenga cuidado de no hervir.

Retire la vaina de vainilla, la rama de canela y los jalapeños. ¡Sirva caliente!

Recientemente pasé una semana en Francia con algunos de mis amigos. Día tras día degustamos las delicias de París, desde confit de pato y cassoulet rústico, hasta comida fusión francesa delicada que parecía demasiado bonita para comer. (¡Pero, por supuesto, lo comimos de todos modos y sonreímos todo el tiempo!)



De todas las maravillosas comidas que disfrutamos, creo que las que más me gustaron fueron las sencillas comidas rápidas francesas. Cosas como un croissant recién hecho que cruje cuando lo separas, o un Croque Monsieur, la versión francesa de un sándwich de jamón y queso caliente.

Y sobre todo yo amado el chocolate caliente en París. Tan intensamente rico. Tan suave como la seda. Algunos eran incluso tan espesos que podrían haberse doblado como fondue de chocolate.

Debido a que el chocolate caliente es tan popular en París, lo probamos una y otra vez, siempre pensando en la última taza para determinar cuál nos gustó más. ¿Fue el extra grueso? ¿El mugful más oscuro? ¿El que tiene un toque de canela?



Decisiones tan difíciles.

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Llegué a casa con un clima fresco con persistentes recuerdos de chocolate. De hecho, no he podido quitarme el chocolate caliente de la cabeza desde entonces.

Hay pocas cosas en la vida tan gratificantes como una taza de bien chocolate caliente.



He hecho chocolate caliente varias veces desde entonces, siempre cambiando un poco mis ingredientes y proporciones, para reproducir las cualidades que más me gustaban en París.

He determinado que me gusta un chocolate para beber más fino. No tan espeso y rico como algunos en París, porque nunca pude terminar toda la taza, pero no tan delgado como la mayoría de los chocolates calientes estilo americano.

También me gustaron los chocolates calientes que probamos que parecían tener una nota de canela o vainilla.

Y finalmente, cuando todo estuvo dicho y hecho, agregué jalapeños a los míos para darle un toque de picante. Por supuesto, este no es un ingrediente parisino, pero agregó un poco de intriga bienvenido de todos modos.

Así que mis intentos de hacer chocolate parisino para beber resultaron ser más un chocolate caliente al estilo mexicano. ¡Imagínate!

No importa cuál sea la influencia, este chocolate caliente con jalapeño ligeramente picante es una forma segura de calentar esta temporada navideña.

Es rico y cremoso con notas más profundas de vainilla, canela y jalapeño, ¡calentando tu vientre y tu corazón en más de un sentido!

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