Café irlandés

Irish Coffee

¡Una forma cálida y deliciosa de celebrar el Día de San Patricio! Dulce, cremoso, borracho, divino.

1. En el tazón de una batidora eléctrica, combine la crema espesa y Bailey's. Batir hasta que esté rígido y esponjoso. Dejar de lado.
2. A cada una de las cuatro tazas de café grandes, agregue 2 cucharadas de whisky, 1 cucharada de azúcar morena y 1 taza de café. Cubra con una capa muy generosa de crema batida de Bailey. (Casi un tercio de la taza debe ser absorbida por la crema batida).
3. ¡Bebe el café a través de la nata! Delicioso.

Mi madre solía hacer café irlandés todo el tiempo, y ahora que lo pienso, no siempre era necesariamente el Día de San Patricio cuando lo hacía. De hecho, no creo que fuera el día de San Patricio cuando lo hizo.

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Y ni siquiera es irlandesa.

¡MAMÁ! ¡ESTOY DICIENDO!

Bien, con toda seriedad: estaba hablando totalmente en serio. Mi mamá hacía café irlandés todo el tiempo, nunca fue en el Día de San Patricio y ni siquiera puede culpar a su linaje.

Y para terminar: soy la hija de mi madre.

¡Esta es la forma en que me encanta hacer cosas gloriosas!

Antes de comenzar a preparar el café, prepare un aderezo demoníaco, diabólico y pecaminoso para el café. Agregue un poco de crema espesa fría al tazón de una batidora ...

¡Entonces echa un poco de Bailey's! Bailey's es básicamente un licor elaborado con whisky irlandés y crema, y ​​puede omitirlo si no tiene o no quiere comprar ninguno ... simplemente lo hace más bueno. (¡Si no usa Bailey's, solo agregue un poco de azúcar y un toque de vainilla!)

Luego, bátelo hasta que esté rígido, dulce, ligero y esponjoso. Déjelo a un lado por un segundo.

El componente esencial del café irlandés es: hipo -¡whisky!

Así que agregue de 2 a 3 cucharadas de whisky a una taza ...

Luego agregue aproximadamente una cucharada de azúcar morena para obtener una hermosa dulzura.

Mezcle el whisky y el azúcar morena, luego vierta un poco de café fuerte y agradable.

Revuélvelo para asegurarte de que esté todo combinado, luego toma una cucharada enorme de la mezcla de crema batida ...

Y colóquelo encima.

¿Y sabes qué? Me temo que esta cantidad no es suficiente.

Ahh ... ¡así es más! Quieres una buena y espesa capa de crema para poder sorber el café mediante la crema, que te hará una persona más feliz y completa.

Sirva esto con Pan de soda Irlandes (¡mostrado!), pastel Guinness ... o simplemente un muffin inglés tostado.

UPS. Quizás no un panecillo inglés. Eso es cruzar naciones.

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