Instant Pot Sticky Pork Lettuce Wraps
Azúcar moreno, jengibre, mostaza y vinagre de arroz son solo algunos de los ingredientes que le dan a este platillo su increíble sabor.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Hora de cocinar:0horas40minutos Tiempo Total:1hora10minutos Ingredientes para la cebolla en escabeche:1/2 c.
vinagre de arroz (u otro vinagre blanco)
2 cucharadas.azúcar
1 cucharaditasal kosher
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
relleno de pan de maíz y salchichas mujer pionera1
cebolla morada pequeña, cortada por la mitad y en rodajas finas
Para el cerdo y la salsa:1/2 c.más 2 cucharadas de azúcar morena clara compacta
2 cucharaditas
Jengibre molido
2 cucharaditaspolvo de cinco especias
2 cucharaditassal kosher, y más al gusto
1 cucharaditapimienta negra
1 cucharaditamostaza en polvo
1 1/2a 2 libras de paleta de cerdo deshuesada, cortada en tercios
2 cucharadas.aceite de oliva
2/3 c.caldo de pollo bajo en sodio
1/4 c.salsa hoisin
1/4 c.soy sauce
3 cucharadasvinagre de arroz
2 cucharadas.Salsa de chile dulce tailandesa
1 cucharada.Sriracha, o más al gusto
1 cucharada.maicena
Hojas de lechuga Bibb, semillas de sésamo tostadas y cebolletas en rodajas, para servir
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Para la cebolla en escabeche: Hierva el vinagre, el azúcar, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña. Pon la cebolla morada en un bol resistente al calor y vierte la mezcla de vinagre encima. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
- Para la carne de cerdo: Batir 2 cucharadas de azúcar morena, el jengibre, el polvo de cinco especias, la sal, la pimienta y la mostaza en polvo en un tazón grande. Agregue la carne de cerdo, volteándola para cubrirla con el aderezo. Agregue el aceite de oliva a una olla instantánea de 6 u 8 cuartos y déjela saltear. Cuando esté caliente, agregue la carne de cerdo y dore 2 minutos por lado. Retirar a un plato. Agregue el caldo a la olla y raspe los trozos dorados del fondo. Batir la salsa hoisin, la salsa de soja, el vinagre, la salsa de chile y la Sriracha. Regrese el cerdo a la olla.
- Coloque y bloquee la tapa, asegurándose de que la válvula de vapor esté en la posición de sellado. Ponga a cocer a presión a temperatura alta durante 45 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego gire con cuidado la válvula a la posición de ventilación para liberar la presión restante. Apaga la olla y quita la tapa. Retire la carne de cerdo a una bandeja para hornear y desmenuce con 2 tenedores.
- Ponga la olla instantánea para saltear, luego agregue la 1/2 taza de azúcar morena restante. Retire 3 cucharadas del líquido de la olla a un tazón pequeño; bata la maicena. Vierta la mezcla de maicena en la olla y cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos; sazonar con sal. Regrese la carne de cerdo a la olla y revuelva. Sirve el cerdo en las hojas de lechuga y cubre con la cebolla encurtida, las semillas de sésamo y las cebolletas.
