Cazador de pollo instantáneo

Instant Pot Chicken Cacciatore

cazador de pollo instantáneo

Use el mango de una cuchara de madera para girar la válvula de vapor a la posición de ventilación después de cocinar; el vapor saldrá caliente .



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:1hora25minutos Ingredientes8

muslos de pollo con piel y con hueso



1/2 cucharadita

sal kosher, y más al gusto

1/2 cucharadita

pimienta negra, más más al gusto



1/2 c.

harina para todo uso

2 cucharadas.

aceite de oliva

1/3 c.

vino blanco seco o caldo de pollo bajo en sodio



2 cucharadas.

pasta de tomate

1/2 cucharadita

Hojuelas de pimienta roja

1/2 cucharadita

tomillo molido

1/4 cucharadita

cúrcuma molida

5

dientes de ajo picados

2

pimientos morrones (de cualquier color), en rodajas

1

cebolla mediana, cortada por la mitad y en rodajas

1

Lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos

8 oz.

champiñones cremini, en rodajas

12 onzas.

fideos de huevo anchos

Ensalada verde, para servir

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  1. Espolvorea ambos lados del pollo con sal y pimienta. Dragar en la harina.
  2. Coloque una olla instantánea de 6 cuartos para saltear y caliente el aceite de oliva. Trabajando en dos tandas, agregue el pollo con la piel hacia abajo y cocine hasta que se dore, de 6 a 8 minutos por lado. Retirar a un plato.
  3. Agregue el vino, la pasta de tomate, las hojuelas de pimiento rojo, el tomillo y la cúrcuma a la olla y cocine hasta que ya no huela el alcohol, de 2 a 3 minutos. Agrega el ajo, los pimientos morrones, la cebolla, los tomates y los champiñones; Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir las verduras. Coloca el pollo encima.
  4. Bloquee la tapa, asegurándose de que la válvula de vapor esté en la posición de sellado. Ponga a cocer a presión a temperatura alta durante 20 minutos. Una vez completado el ciclo, suelte el vapor manualmente con cuidado. Tenga cuidado con el vapor restante y retire la tapa. Transfiera el pollo a un plato. Ponga la olla para saltear a fuego alto y cocine la salsa hasta que espese, 10 minutos.
  5. Mientras tanto, hierva una olla grande con agua y cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.
  6. Mezcle los fideos, las verduras y la salsa en un tazón grande. Sirve con el pollo y la ensalada.
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