Individual Lemon Blueberry Trifles
Mini bagatelas dulces y agrias. Perfecto para una fiesta de té o una reunión de verano. De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Hora de cocinar:0horas3minutos Tiempo Total:0horas33minutos IngredientesPARA EL PASTEL DE LIMÓN: 1 c. Harina para pastel 1/2 cucharadita Levadura en polvo 1/4 cucharadita Más 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita Sal 1/2 mantequilla en barra, ablandada 1/3 c. Azúcar de caña granulada 1 Huevo 3/4 cucharadita Extracto de vainilla 1/2 cucharadita Extracto de limón 1/2 c. Suero de la leche PARA LA CREMA BATIDA ENDULZADA: 1 c. Crema batida espesa 1/4 cucharadita Pasta de vainilla o extracto de vainilla 1 cucharada. Sirope de arce puro {o azúcar} PARA LAS TRIFLES: 1/2 Pastel de limón (ver receta) Crema batida azucarada (ver receta) 1 c. Cuajada de limón (ver nota) 2 c. Arándanos frescosEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones para la tarta de limón: Unte con mantequilla un molde para pasteles de 9 pulgadas. Precaliente el horno a 300ºF (150ºC).
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agrega el huevo y bate bien. Incorpora los extractos de vainilla y limón.
Agregue la mitad de los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle. Agregue suero de leche y bata. Agregue los ingredientes secos restantes y mezcle hasta que estén combinados.
Vierta la masa en la sartén preparada, alísela y hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar completamente antes de hacer las bagatelas.
Para la nata montada azucarada:
En un tazón mediano, bata la crema, la vainilla y el almíbar o el azúcar hasta que se formen picos medio rígidos.
Para hacer las bagatelas:
Corta la mitad del bizcocho en cubos pequeños. Coloque algunos de los cubos en el fondo de un frasco de mermelada de media pinta (8 onzas). Agregue una cucharada o dos de la crema batida. Coloca una capa de arándanos. Unte encima una cucharada de cuajada de limón. Repite las capas una vez más. Haga lo mismo con los frascos de mermelada restantes.
Sirva inmediatamente o guárdelo tapado en el frigorífico durante unas horas.
Notas:
1. Para la cuajada de limón casera, consulte la sección Alimentos y amigos de La mujer pionera.
2. Receta de pastel adaptada de mi pastel de capas desnudas de triple limón, que fue adaptado de Aimée Wimbush-Bourque de Simple Bites.
Pastel. Crema batida. Arándanos frescos. Cuajada de limón. Oh si.
Estas bagatelas individuales de arándanos y limón no solo son adorables, están llenas de sabor. El bizcocho tiene un ligero sabor a limón. La deliciosa crema batida equilibra la dulzura de los otros ingredientes. Los arándanos hacen que este postre se sienta un poco menos travieso. Y la cuajada de limón lo redondea añadiendo una agradable acidez.
¡Estas pequeñas bagatelas soleadas son perfectas para el verano!
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Primero, querrás cortar tu pastel en pequeños cubos lindos. También podrías simplemente desmenuzar tu pastel, pero creo que esto lo hace mucho más fácil.
Pon algunos de los cubos en el fondo de tu frasco. Puede aplastarlos un poco para dejar espacio para los demás ingredientes.
Agrega una cucharada o dos de crema batida. Suavícelo.
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Agregue algunos arándanos frescos. Si tiene acceso a arándanos silvestres frescos, suerte. ¡Usalos, usalos a ellos!
Agregue una cucharada generosa de cuajada de limón y alísela.
Repite el proceso de capas una vez más. Adorne con arándanos adicionales.
Ahora, si haces la cantidad de bagatelas en la receta a continuación, te quedará medio molde de pastel. Esto no es realmente un problema (pastel para el desayuno, ¿alguien?), Pero siempre puede duplicar los otros ingredientes para usar el pastel sobrante.
También puede tener un poco de crema batida sobrante, pero siempre digo que es mejor prevenir que curar cuando se trata de cantidades de crema batida. Si lo peor llega a ser peor, puedes lamer el cuenco. Lo cual hice.
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Estas bagatelas serían geniales para una fiesta pequeña. Tus invitados pueden tomar fácilmente su postre prefabricado.
Es posible que se sientan un poco mareados acerca de lo lindas que son estas bagatelas (si están tan obsesionados con la comida como yo).
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Le he proporcionado una receta para el pastel, pero siempre puede usar su receta de pastel favorita. Y si tiene otras bayas a la mano, no dude en usarlas en lugar de arándanos. Creo que las fresas o las frambuesas estarían encantadas.
Nota: Usé 1 3/4 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso orgánica mezclada con 2 cucharadas de maicena para la harina de pastel. Además, usé leche agria mezclada con un poco de vinagre para el suero de leche.
