¡Te he echado de menos!

I Ve Missed Ya

¡Entonces resulta que abrir un edificio que alberga una tienda de delicatessen, una panadería y una tienda lleva un poquito de tiempo! Decir ah.



¡Hola amigos! ¡Extrañé hablar contigo! Pero he tenido que ondear la bandera blanca durante la última semana o dos y entregar lo que ha sido un proceso de apertura increíblemente divertido El Mercantil .



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Parece que subestimé lo bien que se sentiría al terminar la construcción. Si bien he estado más que ocupado durante las últimas dos semanas desde que abrimos, y aunque siento que debería estar exhausto, creo que todo se ha equilibrado con el estado de euforia posterior a la construcción que estoy experimentando. Siempre he pensado en el fondo de mi mente que nunca querría construir una casa nueva desde cero, y ahora nunca he estado más decidido en ese punto. Nunca — NUNCA, NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA RRRRRRRRRRRR— construiré una casa desde cero en toda mi vida. Nunca construiré un cobertizo desde cero. Nunca volveré a jugar con Lincoln Logs. A través de este proceso he aprendido que tengo mis límites y que no estoy satisfecho ni emocionado personalmente por la rutina diaria (y la miríada de decisiones) de un proyecto de renovación. ¡No tengo la fortaleza intestinal! Al final, estaba perdiendo mi religión. En realidad no, eso es solo un dicho, pero entiendes mi punto.

Así que estamos abiertos y podemos disfrutar de The Mercantile como siempre pretendíamos: con gente de cerca y de lejos, que viene a divertirse. ¡Los niños también participan y ayudan a su manera! Por ejemplo, creo que te dije que Paige es barista. En los días ocupados, Todd y Bryce saludan a las personas en la fila afuera. Dios solo sabe lo que están diciendo. A Todd le gusta llevar una canasta de artículos para regalar (camisetas, cerámica, etc.) y organizar concursos de trivia improvisados. Creo que la mayoría de las preguntas están en la línea de ¿Cuál es la fruta menos favorita de mi mamá en todo el universo? pero realmente no tengo ni idea. Por lo que sé, está preguntando ¿Cuántos cajones de basura ha creado mi mamá en nuestra cocina o cuántas pilas de estiércol de vaca hay actualmente en nuestro jardín?



¡Pero eso es lo que hace la vida más emocionante!

No estoy seguro de haberle hablado de mi suegro Chuck. Desde el día de la inauguración, se ha posicionado fuera de la puerta de la tienda de delicatessen y ha sido nuestro recibidor oficial. Esto no fue planeado ni discutido con anticipación; simplemente encontró su lugar en The Merc y se ha quedado allí fielmente desde entonces. Habla con los visitantes sobre su procedencia, escucha sus historias sobre lo que los trajo a The Merc y cuenta historias sobre el condado de Osage y la vida en el rancho. No sé de dónde saca Pa-Pa su resistencia, ¡pero es como si hubiera nacido para hacer esto! Es el mejor suegro de todos los tiempos.

Desde que estoy ocupado, no he tenido mucho tiempo para tomar fotos. Afortunadamente, ha habido muchas publicaciones en Instagram en las últimas semanas, ¡así que pensé en compartir algunas de ellas aquí! Pintará una imagen mejor de la que soy capaz de pintar.



Y la pintura me recuerda a los proyectos de renovación, ¡lo que me hace querer quedarme lejos!

¿Puedes decir que tengo cicatrices?

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¡Eche un vistazo a nuestro café! Es tan sabroso.


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Uno de nuestros huéspedes más jóvenes. Dedos de pollo FTW!


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He conocido a tanta gente amable y maravillosa que ha venido a visitarme.


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¡Lo mejor de nuestro menú!


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Esta es una de mis fotos favoritas del letrero Merc. ¡Qué bonita!


[URL de instagram = https: //www.instagram.com/p/BMcyZzlgo8q/?]

cómo hacer mejor la salsa prego

Solo un vistazo a algunas de las dulces cerámicas que tenemos en la tienda.


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¡Marlboro Man también ha estado en The Merc! Está equilibrando la alimentación del ganado y el trabajo de los terneros con dirigirse allí, saludar a la gente ... y comer. ¡Está enamorado del filete de pollo frito!


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En otras noticias, quiero un sombrero como este.


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¡Niñas dulces!


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El desayuno en The Merc es delicioso.


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¡Área de ropa detrás de nosotros! (Necesito quedarme fuera de allí ... es peligroso).


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¡Lo estamos pasando de maravilla! Todavía estamos resolviendo los problemas aquí y allá, y seguiremos modificando y ajustando las cosas a medida que surjan, pero mientras tanto, he decidido algo: me encanta tener una tienda y una tienda de delicatessen. Me encanta aún más para que sea en nuestra ciudad natal, y que podamos disfrutarlo con toda la familia. Será mucho trabajo y requerirá cuidados y pensamientos constantes ... pero eso se puede decir sobre cualquier cosa que valga la pena hacer.

¡Gracias por ser paciente mientras pasé las últimas dos semanas! Esta es mi última semana de filmación, así que los cielos deberían abrirse un poco más para mí. ¡No puedo esperar al Día de Acción de Gracias! Tenía ganas de relleno.

Amor,
P-Widdle Diddle

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