How Make Sweet Tea
De Julie Deily de The Little Kitchen. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas5minutos Tiempo Total:0horas20minutos IngredientesPARA EL JARABE SIMPLE: 3/4 c. Azúcar granulada 3/4 c. Agua PARA EL TÉ: 10 c. Agua, dividida 6 Bolsitas de té negro de tamaño regular 1 pizca de bicarbonato de sodio Hielo, según sea necesario Rodajas de limón, para servir (opcional)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones para el jarabe simple: Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Lleve la mezcla a ebullición y déjela hervir durante unos 5-7 minutos. Notarás que la mezcla se reducirá. Retirar del fuego y verter en un recipiente resistente al calor y dejar enfriar.
Para el té:
En la misma cacerola, hierva 3 tazas de agua. Retire la olla de la estufa y colóquela en un salvamanteles. Agrega las bolsitas de té y el bicarbonato de sodio. Deje reposar durante 5 a 6 minutos.
Retire las bolsitas de té sin apretar. Agregue almíbar simple y revuelva.
Vierta en una jarra y agregue las 7 tazas de agua restantes. Sirve sobre hielo con rodajas de limón.
Nunca olvidaré la vez que mi familia y yo fuimos a Boston a visitar a mi hermana. Ella estaba en la universidad en ese momento y era su cumpleaños, así que todos salimos a comer. Mi padrastro le pidió al camarero té helado endulzado y ella le dio una mirada muy confundida. Tuve que decir, Papá, no toman té dulce fuera del sur.
Por supuesto, en estos días, el té dulce es un poco más conocido en todas partes. Mi padrastro vivió en Arkansas antes de mudarse a Florida y le encanta el té dulce. Mucho. Tanto, de hecho, que cuando lo pide, añade aún más azúcar. ¡Eso siempre me hace reir!
Aquí tienes un pequeño consejo. Hay 2 formas de pedir té dulce en el sur:
Quisiera un té dulce, por favor.
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o
Quisiera un té helado, por favor.
Si solo dices te helado, el servidor te preguntará, Dulce o un? Como probablemente hayas adivinado, dulce significa endulzado, y un significa sin azúcar.
Los restaurantes a veces lo hacen demasiado dulce para mi gusto, por lo que generalmente pido una combinación de dulce y sin azúcar. Si eres como yo, ¡ahora puedes hacerlo en casa y controlar la dulzura tú mismo!
Primero, necesitará una jarra que contenga al menos 12 tazas.
Comience haciendo un almíbar simple. Es muy fácil de hacer. ¡Por eso lo llaman simple!
Simplemente mezcle cantidades iguales de azúcar granulada y agua y hierva en una cacerola pequeña durante 5 a 7 minutos.
Vierta en un recipiente resistente al calor y deje enfriar. (¡Ten mucho cuidado al verter, estará muy caliente!)
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Puedes reutilizar esa olla para hervir el agua para las bolsitas de té.
Retire la olla del fuego y coloque las bolsitas de té. Agregue una pizca de bicarbonato de sodio. (¿Decir qué? ¡Sí, bicarbonato de sodio! Neutraliza los taninos del té y hace que tenga un sabor más suave. ¡Es el secreto del té dulce al estilo sureño!) Deje reposar durante 5 a 6 minutos.
Me encanta comprar bolsitas de té aromatizadas para poder tomar té helado azucarado aromatizado, como melocotón o frambuesa.
No apriete las bolsitas de té cuando las retire.
Vierta el almíbar simple y mézclelo.
Vierta en una jarra y agregue 7 tazas de agua. Sirva con hielo y con rodajas de limón si lo desea.
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Té dulce ¡es la mejor! El clima es cálido ahora, y debe hacerlo pronto para disfrutarlo con familiares y amigos.
