How Make Stovetop Potpourri
El popurrí de la estufa parece esparcir la fragancia mejor que cualquier vela o ambientador. Hacerlo también es fácil. Tome algunas cosas que huelan bien, tírelas en una olla, agregue líquido (generalmente agua) y caliente a fuego lento. Ahhhhh, gran inhalación.
Mi mamá solía comprar recipientes de especias para reflexionar y en lugar de combinarlos con vino o sidra de manzana, los cocinaba a fuego lento con agua en la estufa. Pienso en ella cada vez que veo u huelo a especias. Pensé en compartir contigo algunas de mis combinaciones favoritas. (Nota al margen: levante la mano si esto lo está poniendo de humor para Ree’s Mulled Apple Cider).
Las cantidades no importan aquí. Siempre que tenga suficiente líquido en la olla para que las cosas no se quemen, está listo para comenzar. Si el líquido comienza a bajar, simplemente agregue más. El popurrí de la estufa debe calentarse justo a fuego lento. Deje hervir a fuego lento, luego baje el fuego. En esa nota, no salga de la casa con un popurrí en la estufa. Son perfectos para los días en los que tienes una casa llena de compañía o estás pasando el rato en casa.
Ni siquiera es necesario hacer popurrí en la estufa. Usa tu olla de cocción lenta. Si sigue esa ruta, caliente con la tapa puesta hasta que esté caliente y humeante, luego retire la tapa y caliente a fuego lento. Nota: no salga de la casa sin la tapa.
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1 - Naranja, arándano y clavo
Esta combinación es solo un clásico. Este es un buen uso para esa bolsa de arándanos que ha estado congelada durante un año y no está seguro de querer usarla para hornear.
Simplemente combine los arándanos, las naranjas en rodajas y varios dientes. Agrega agua y calienta.
2 - sidra de manzana
Si te encanta el aroma de las manzanas que se hornean en otoño, este popurrí es para ti. Caliente las manzanas en rodajas con ramas de canela, cardamomo entero o molido, anís estrellado y vainilla con una botella de sidra de manzana.
Para la vainilla, siempre tengo una vaina de vainilla triste y seca merodeando y este es el lugar perfecto para usarla. ¿Sin vaina de vainilla? No hay problema. Agregue un poco de extracto de vainilla o déjelo afuera por completo.
3 - Romero y Limón
¿Quieres un aroma limpio en lugar de acogedor? Haga su popurrí con rodajas de limón, romero y algunos granos de pimienta.
Es un aroma fresco, casi a pino.
4 - Galleta de jengibre
Éste es mi favorito. ¿Es eso alguna sorpresa? A una olla de agua, agregue un poco de melaza (no es necesario agregar mucha, tal vez 1 / 4-1 / 2 taza dependiendo de la cantidad de agua que use), jengibre fresco en rodajas, una nuez moscada entera rallada un poco, ramas de canela, clavo de olor y pimienta de Jamaica. Esto huele exactamente como mi receta favorita de galletas de jengibre .
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Una nota sobre la nuez moscada: uso nuez moscada recién rallada en mi horneado, así que pongo una de las usadas en mi popurrí. Si usa nuez moscada molida, simplemente agite un poco.
Me encanta usar ingredientes reales para perfumar nuestro hogar. (No me malinterpretes, todavía ME ENCANTA una buena vela). Hay algo anticuado y acogedor en el popurrí de la estufa. ¿Alguna vez los haces?
