How Make Slow Cooker Refried Beans
¡Frijoles refritos ricos y sabrosos hechos en tu olla de cocción lenta! Comience sus frijoles por la mañana y tendrá una cosa menos en qué pensar durante la cena. De Sommer Collier de una perspectiva picante. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:12horas0minutos Tiempo Total:12horas10minutos Ingredientes1 libra. Frijoles Pintos Secos (o Frijoles, Frijoles Negros) 1 Cebolla, Pelada Y Triturada 4 dientes de ajo picados 1 cucharada. Comino molido 2 cucharaditas Sal marina 1/2 cucharadita Pimienta de cayena Complementos opcionales, como tiras de jamón o tocino 7 c. Agua Sal y pimienta para probar Ingredientes opcionales, para servir (ver nota)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Vierta los frijoles secos en la olla de cocción lenta. Agregue la cebolla picada, el ajo, el comino, la sal y la pimienta de cayena. Para un sabor más rico, agregue un hueso de jamón o un par de tiras de tocino a la olla. Vierta el agua sobre la parte superior de los frijoles y cubra bien. Encienda la olla de cocción lenta a temperatura alta y cocine durante 8 a 10 horas. También puede cocinar a fuego lento durante 12 horas o más.
Una vez que los frijoles estén muy tiernos, retire el hueso de jamón o el tocino si es necesario. Dependiendo de su olla de cocción lenta, es posible que tenga un exceso de líquido en la olla. Cucharada 1 & frac12; tazas del líquido de frijol de la olla y reservar.
Use una licuadora de inmersión o un machacador de papas para aplastar los frijoles y obtener una textura relativamente suave. Agregue un poco del líquido de frijoles si es necesario para alcanzar la consistencia adecuada. Sal y pimienta para probar.
Sirva como está o espolvoree con sus ingredientes favoritos. Sirva caliente.
Nota: Algunas sugerencias de aderezos opcionales incluyen queso rallado, jalapeños en rodajas, cebollas verdes picadas, crema agria y pimienta de cayena.
A medida que la temporada de fútbol y las vacaciones entran en vigencia, he sacado mis ollas de cocción lenta como respaldo.
Eso es correcto, dije ollas de cocción lenta , como en más de uno. Actualmente tengo tres ollas de cocción lenta y he retirado un par a lo largo de los años.
Aprecio una comida que me ahorra tiempo por la noche. Y yo amor ¡volver a casa a una casa que huele a otra persona ha estado haciendo todo el trabajo!
Encuentro que confío en mis ollas de cocción lenta para fiestas y eventos informales más que nada. Es extremadamente útil poder comenzar algunos de los platos de la fiesta a primera hora de la mañana, por lo que hay menos que preparar justo antes de que lleguen los invitados.
No puedo contar cuántas veces he servido un banquete mexicano que complació a la multitud con mis ollas de barro, haciendo sopa de tortilla en uno, carnitas de olla de cocción lenta en otro, y frijoles refritos cremosos en el tercer recipiente.
Luego preparo un poco de arroz, tortillas calientes y coloco aderezos frescos para tacos. ¡Hecho!
Hacer frijoles refritos en la olla de cocción lenta es mucho más fácil de lo que piensa. Simplemente viertes frijoles.
Agregue la cebolla, el ajo y algunas especias y cubra con agua. Luego, encienda la olla de cocción lenta y aléjese.
Horas más tarde, los frijoles están tiernos y listos para aplastar.
Puede usar un machacador de papas para obtener una textura rústica o usar una licuadora de inmersión para obtener una textura suave como la seda.
El tiempo real de preparación de las manos es de solo minutos, a pesar de que los frijoles se han cocinado todo el día. (O noche.)
Otra gran característica de cocinar a fuego lento sus propios frijoles refritos es que puede ajustar la receta para que se adapte a sus papilas gustativas y necesidades dietéticas tanto como desee.
Esta sencilla receta es extremadamente baja en grasas y vegetariana. Sin embargo, puede agregar un hueso de jamón, tiras de tocino o incluso mantequilla para darle a sus frijoles refritos un sabor más rico y profundo.
También puede ajustar el nivel de especias y la variedad de frijoles. ¡Intenta usar frijoles negros para mezclar un poco las cosas!
Todas las ollas de cocción lenta son un poco diferentes. Tengo tres y los niveles de calor alto-bajo varían bastante de uno a otro. Es importante darse suficiente tiempo cuando pruebe una nueva receta de olla de cocción lenta, en caso de que su olla de cocción lenta esté extra lento.
Agregue más agua de la que crea necesaria. Si su olla de cocción lenta está más caliente, no querrá que toda el agua se evapore y termine con frijoles quemados en el fondo de la olla.
Esta receta requiere 7 tazas de agua por 1 libra de frijoles. Lo más probable es que tengas que quitar un poco de agua antes de triturar los frijoles, pero eso es mejor que un desastre quemado.
Es posible que haya notado que algunas recetas de olla de cocción lenta le piden que saltee las cebollas antes de agregarlas a la olla de cocción lenta. Aquí, las cebollas se trituran con un rallador de queso y se agregan directamente a la olla sin saltear.
Como regla general, si voy a cocinar a fuego lento un plato de más de 8 horas a temperatura alta, no salteo las cebollas primero. Si la receta se va a cocinar a fuego lento durante menos de 8 horas, lo hago.
Si es muy sensible al sabor de las cebollas, saltee primero para endulzar un poco las cebollas antes de agregarlas a la olla de cocción lenta. ¡Es una cuestión de preferencia personal!
Te encantarán estos frijoles refritos de cocción lenta. Cúbralos con queso rallado, cebollas verdes picadas, crema agria y jalapeños.
¡Incluso puedes servir los frijoles como salsa!
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