Cómo hacer un martini

How Make Martini

James Bond ciertamente puso al martini en el mapa cultural. No importa qué actor interpretaba al agente secreto, la bebida preferida de Bond a menudo hacía un cameo y siempre era agitado , no revuelto. Pero la verdad es que el martini es un clásico sofisticado por derecho propio, incluso sin 007. También es uno de los cócteles más variables que existen. ¿Agitado o revuelto? ¿Vodka o ginebra? ¿Debería decorarse con un toque de limón o prefiere aceitunas o cebollas de cóctel? ¿Quieres que se ensucie con un poco de zumo de aceituna? ¿Prefieres una versión afrutada con licor de manzana? ¿O quieres volverte loco con un espresso o un martini de chocolate? ¡Las opciones son infinitas! Si estás canalizando a la mujer pionera que llevas dentro, es posible que desees mezclar un Butterfly Martini hecho con ginebra, St Germain, Crème de Violette y amargos de hibisco. ¡Está en el menú de la pizzería de Ree, P-Town Pizza!

Pero primero, comencemos con cómo hacer un martini; no es necesario tener una barra bien surtida para mezclar uno. Experimente un poco para descubrir si le gusta su bebida. Y no importa qué ruta de martini elija, asegúrese de servir su cóctel en un vaso frío para mantenerlo agradable y frío; hace toda la diferencia.

¿Se hace un martini clásico con vodka o ginebra?

Un martini clásico se hace con ginebra. Pero debido a que el licor tiene un fuerte sabor botánico, muchas personas prefieren usar vodka, es más neutral. ¡No puedes equivocarte de ninguna manera! Solo tenga en cuenta que un martini es básicamente ginebra o vodka, así que use una marca que realmente le guste.

¿Y el vermú seco?

Aparte de la ginebra o el vodka, el único otro alcohol en un martini clásico es un toque de vermú seco, que es un vino fortificado. Al igual que el vino normal, el vermut está disponible tanto en rojo como en blanco; elija vermú blanco (o blanco, bianco o blanc, según el país de origen) para un martini. Solo necesitará un poco de vermú para un martini; asegúrese de refrigerar la botella abierta o, como el vino, se oxidará y se convertirá en vinagre. Si desea que su cóctel se seque hasta los huesos, enjuague su vaso con vermú en lugar de mezclarlo con el cóctel: vierta un pequeño chorrito en un vaso frío, gírelo y tírelo antes de verter el vodka o la ginebra. (¡Si te sientes elegante, puedes rociar el vermú en el vaso con una botella con atomizador, como hacen algunos camareros!). La proporción clásica es 1 parte de vermú por 6 o 7 partes de ginebra o vodka, pero a algunas personas les gustan los martinis húmedos. , «lo que significa vermú y ginebra o vodka a partes iguales.

¿Se debe agitar o revolver un martini clásico?

Los puristas dirían que un martini clásico que solo contiene alcohol (sin extras como jugo o salmuera de aceitunas) debe removerse, no agitarse (¡lo siento, 007!). Combine los ingredientes en una coctelera con hielo y revuelva durante unos 30 segundos, luego cuele. (Esta técnica se usa a menudo con martinis a base de ginebra, ya que algunas personas sienten que la ginebra puede liberar muchos de sus sabores botánicos si se agita). Sin embargo, a muchas personas les gusta agitar su martini para enfriarlo mucho; es una preferencia puramente personal . Para agitar, combine los ingredientes en una coctelera con hielo y agite vigorosamente durante unos 10 segundos antes de colar la bebida en el vaso.

¿Qué debo usar para decorar mi martini?

A algunas personas les gusta el martini con un giro, lo que significa que aprietas la parte posterior de una tira ancha de ralladura de limón para liberar los aceites en el vaso y luego frotas la cáscara alrededor del borde. Incluso puede agregar la cáscara a la bebida para obtener un sabor cítrico más fuerte. También puede decorar con cebollas perla para una Gibson o agregar un palillo de aceitunas, generalmente verdes, aunque a algunas personas les gustan las rellenas de ajo o queso azul en su vaso. Si vas por la ruta de las aceitunas y quieres que tu bebida tenga un poco de jugo de aceituna, pide que esté sucia, muy sucia o incluso sucia, dependiendo de la cantidad de salmuera que quieras.

Una vez que sepas cómo hacer un martini clásico, ¡juega un poco para crear tu propia receta perfecta!

Llenar una coctelera con hielo. Agregue la ginebra o el vodka y el vermú y revuelva durante 30 segundos o agite vigorosamente durante 10 segundos. Colar en una copa de martini fría. Adorne con aceitunas o un toque de limón.