How Make Crumb Crust
Migajas para hacer con galletas crujientes. De Bridget Edwards de Bake en 350. Anuncio - Continúe leyendo debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas8minutos Tiempo Total:0horas18minutos Ingredientes1 3/4 c. Migajas de galletas crujientes 6 cucharadas Mantequilla con sal, derretida (8 cucharadas para una corteza de galleta Graham) 2 cucharadas. AzúcarEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Revuelva los ingredientes. Presione en un molde para pastel o molde desmontable sin engrasar. Opcional: Para obtener una corteza más crujiente, hornee a 350ºF durante 5 minutos. Déjelo enfriar antes de llenarlo.
Una corteza de miga de galleta es una de mis cosas favoritas para hacer. Probablemente esto se deba a que son tan fáciles que son prácticamente infalibles. Realmente, ¿cómo puedes equivocarte combinando migas de galletas y mantequilla?
Las costras de miga se pueden hacer usando casi cualquier galleta crujiente. Oh, las posibilidades.
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Primero, necesitará migas.
Lo más fácil de hacer es comprar migas de galletas Graham. Mi único consejo para ti aquí es que si te sobraron migas, colócalas en una bolsa con cierre y luego devuélvelas a tu despensa. Los Grahams se vuelven obsoletos con bastante rapidez. En esa nota, si está usando migas de galletas Graham sobrantes, pruébelas primero. No arruine su hermoso pastel o tarta de queso con migas rancias.
A continuación, el procesador de alimentos. Esto hace que la preparación de migas sea muy sencilla, especialmente cuando se hace una corteza con galletas Oreos. Durante años, cuando hice costras de galletas Oreo, raspé el relleno de crema. ¡No es necesario! Este descubrimiento me hizo feliz: ¡no más raspaduras! Pero, lamentablemente, tampoco hay que comer más el relleno. Por supuesto, si raspa el relleno para un refrigerio del mediodía, nunca lo diré.
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Cuando se encuentra con una receta de masa que usa galletas de obleas de chocolate, puede usar galletas Oreos o galletas de obleas de chocolate reales. Las obleas de chocolate pueden ser un poco esquivas. A veces, mi tienda los almacena por los conos de helado, a veces están con las galletas y, a veces, no se encuentran por ningún lado.
También puede utilizar un rodillo en su lugar. Arroje sus galletas (no arroje sus galletas; ese es un escenario completamente diferente) en una bolsa resellable del tamaño de un galón y comience a triturarlas con un rodillo. Este es el método que utilizo con más frecuencia. No, las migas no salen del mismo tamaño, pero es una excusa para romper mi lindo rodillo de amasar Pioneer Woman, y un cuenco menos para lavar.
Empiezo golpeando la bolsa con el rodillo unas cuantas veces, luego haciendo girar el pasador de un lado a otro, volteando la bolsa de vez en cuando hasta que tengo pequeñas migajas. Tritura las galletas y luego mide.
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Una vez que tenga sus migas, necesitará mantequilla y un poco de azúcar. Use mantequilla salada aquí. Realmente equilibra toda la dulzura y hace que la corteza sea más deliciosa.
Nota: las migas de galletas Graham absorben mucha más mantequilla que otras migas de galletas, por lo que usará más mantequilla para las galletas Graham. (Consulte la receta para obtener más detalles).
Una vez que se hayan mezclado las migas de galleta, la mantequilla y el azúcar, presione en un molde para pastel o molde desmontable. Me encanta usar una taza medidora para presionar las migas.
Me gusta presionar algunas de las migas por el costado de la sartén, pero eso depende totalmente de ti.
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En este punto, ¡la corteza está lista para rellenar! Si le gusta una corteza más crujiente, hornee a 350ºF durante unos 5 minutos. Deje enfriar completamente antes de llenar.
