How Make Chai
El chai casero picante, dulce, lechoso y muy reconfortante es el boleto para calentar tu cuerpo y tu alma. De Bridget Edwards de Bake en 350. Anuncio - Continúe leyendo debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas25minutos Tiempo Total:0horas35minutos Ingredientes1 pieza (tamaño de 4 pulgadas) de jengibre fresco, en rodajas finas 5 palitos de canela 1/2 nuez moscada entera 1 cucharada. Granos de pimienta 12 Vainas de cardamomo 3/4 cucharadita Clavos enteros 1/2 cucharadita Pimienta inglesa entera 6 c. Agua 8 Bolsitas de té negro 2 c. Leche entera 1/2 c. Azúcar moreno claro envasadoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Coloque el jengibre, las ramas de canela y la nuez moscada en una cacerola de 3 cuartos de galón. Coloque las especias restantes en una bolsa con cierre de cremallera resistente. Aplaste ligeramente con un mazo o rodillo. Agregue las especias trituradas a la sartén. Agrega el agua. Calienta a fuego medio-alto hasta que el agua empiece a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego, agregue las bolsas para comer y deje reposar durante 4 minutos. Cuela el té, desechando las bolsitas y las especias. Regrese el té a la sartén y agregue la leche y el azúcar morena. Calienta a fuego medio, batiendo ocasionalmente, hasta que la leche esté caliente y el azúcar se haya disuelto.
Servir inmediatamente.
Hace unos años, estaba en una gran patada de chai. Lo pedí en nuestra cafetería local, pero cuando probé concentrado de chai o bolsitas de té condimentadas con chai de la tienda, me quedé decepcionado. (¿Sabías que chai significa té? Pasé mucho tiempo pidiendo té hasta que aprendí esa pequeña pepita). Hacer chai con especias en lugar de un concentrado o una bolsa es tan simple y sabe igual que, o mejor, que obtendrá en su cafetería local.
El chai casero es exactamente lo que debería ser: picante, dulce, rico y lechoso. Es una comodidad absoluta en un día frío y hará que su cocina huela divina.
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Empiece por las especias. Muchos de ellos. Raíz de jengibre fresco, ramas de canela, nuez moscada, granos de pimienta, vainas de cardamomo, clavo de olor y pimienta de Jamaica integral.
Utilice un mazo o un rodillo para triturar los granos de pimienta, el cardamomo, el clavo y la pimienta de Jamaica.
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Coloque todas las especias en una cacerola y agregue agua.
Una vez que haya hervido a fuego lento un poco, agregará bolsas de té negro y las dejará reposar. Colar el té y las especias y agregar la leche entera y el azúcar morena.
Batir bien para combinar.
Cocine hasta que la leche se caliente y el azúcar se haya disuelto. ¡Sirve de inmediato y con galletas, por supuesto!
Hazlo y acurrúcate frente al fuego con un buen libro. ¡Es bueno para el alma!
sustituya el jugo de limón por extracto de limón
Aquí está el enlace a la receta imprimible: Chai casero
