How Make Buttermilk Pinch
El suero de leche es un ingrediente clave en muchas recetas deliciosas. ¡Panqueques! ¡Galletas! ¡Aderezo ranch! Los amamos a todos. A veces anhelas una pila esponjosa de panqueques, pero no tienes suero de leche en el refrigerador. ¿Qué deberías hacer? La buena noticia es que es fácil aprender a hacer suero de leche con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina. Una vez que tenga la receta, ¡nada le impedirá hacer una receta que requiera suero de leche!
que hacer con crema espesa
El suero de leche era originalmente el líquido delgado y sin grasa que quedaba en la batidora después de hacer la mantequilla, lleno de cultivos naturales que se desarrollaron cuando la crema se dejó a temperatura ambiente. Hoy en día, el suero de leche es un producto lácteo cultivado (como el yogur) y la mayoría de las lecherías agregan ácido láctico para transformarlo en el suero de leche embotellado que compramos actualmente.
La mayoría de nosotros usualmente tenemos algún tipo de leche o mitad y mitad en el refrigerador, y probablemente también un limón o una botella de vinagre. Afortunadamente, si tienes esos ingredientes, ¡estás listo para hacer suero de leche! Vea nuestra receta fácil de suero de leche a continuación, luego intente preparar, o con ella.
¿Por qué usar suero de leche en lugar de leche normal en recetas que lo requieran?
El suero de leche agrega un sabor agradable a los aderezos, rebozados y productos horneados que lo requieren, y tradicionalmente una menor cantidad de grasa, ya que la mayoría del suero de leche natural es descremado o bajo en grasa.
¿El uso de suero de leche cambia la textura de los productos horneados?
Si. Las recetas para hornear que usan suero de leche generalmente tienen una textura más suave, ya que el suero de leche ayuda a ablandar el gluten, dejando
galletas y panqueques que lo exigen más esponjoso.
¿Puedes usar cualquier tipo de leche cuando haces tu propio suero de leche?
Si. Técnicamente puedes utilizar cualquier tipo, pero te recomendamos saltarte la leche desnatada. Para obtener los mejores resultados, use desde 2% hasta mitad y mitad.
Número de ángel 411Leer más + Leer menos -Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:1taza Tiempo de preparación:0horas0minutos Tiempo Total:0horas5minutos Ingredientes1 c.
Leche al 2%, leche entera o mitad y mitad
1 cucharada.vinagre blanco o jugo de limón recién exprimido
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones1. Mezcle la leche y el vinagre o el jugo de limón en una jarra pequeña o taza medidora.
2. Deje reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos, luego revuelva y agregue a su receta.
