How Make Brownie Truffles
¡Las trufas de brownie fudgy con tres opciones de recubrimiento son una delicia simple pero impresionante! Rinde 44 trufas. De Bridget Edwards de Bake en 350. Anuncio - Continúe leyendo debajo de los rendimientos:22porciones Tiempo de preparación:1hora0minutos Hora de cocinar:0horas28minutos Tiempo Total:1hora28minutos IngredientesPARA LOS BROWNIES: 3/4 c. Mantequilla salada 1 c. Azúcar moreno claro envasado 1 c. Azúcar granulada 1 c. Cacao en polvo de proceso holandés 3/4 cucharadita Sal kosher 1/2 cucharadita Levadura en polvo 2 cucharaditas Extracto de vainilla 4 Huevos 1 c. Harina para todo uso sin blanquear PARA LOS RECUBRIMIENTOS: Obleas de chocolate para derretir Polvo de cacao natural Azúcar en polvoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Cubra un molde de 9 x 13 pulgadas con papel de aluminio. Engrase el papel de aluminio. Precaliente el horno a 325ºF. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Una vez derretido, agregue los azúcares. Revuelva y caliente hasta que el azúcar esté caliente, alrededor de 1 a 2 minutos más.
Retire la sartén del fuego y agregue el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear. Incorpora la vainilla. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo hasta que se incorporen. Agrega la harina.
Vierta en la sartén preparada y alise la parte superior. Hornee durante 26 a 30 minutos o hasta que esté listo. Coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez frío, usa el papel de aluminio para sacar los brownies de la sartén. Cortar en 48 trozos. Deseche las 4 piezas de las esquinas. Enrolle / presione las 44 piezas restantes en bolas.
Para las trufas bañadas, derrita las obleas de chocolate de acuerdo con las instrucciones del paquete. Use un tenedor para mojar las bolas de brownie en el chocolate derretido. Coloque en una bandeja para hornear forrada de papel encerado para preparar.
Para las trufas enrolladas, vierta el cacao en polvo y el azúcar en polvo en platos para pastel separados. Enrolle las bolas de brownie en los recubrimientos. Elimine el exceso, especialmente con el cacao en polvo.
Almacenar en recipientes herméticos a temperatura ambiente.
Brownie truffles. Solo esas dos palabras te dan ganas de entrar en la cocina, ¿no? No creerá lo ridículamente fácil que es hacerlos.
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Primero, necesitará brownies. Te daré una receta básica de brownie al final de la publicación. Incluso podrías usar una mezcla de brownie en caja. Solo hay dos reglas. Uno, los brownies deben ser de la variedad blandos, no apelmazados. Dos, sin mezclas como chispas de chocolate o nueces.
Una vez que los brownies se enfríen, córtelos en trozos pequeños. Para una sartén de 9 x 13, los cortarás en 48 piezas. Para una sartén de 8 x 8, corte en 24. Arrojará (o mejor aún, comerá) las cuatro piezas de las esquinas. Verás por qué en un minuto.
Forma una bola con cada pieza, rodando y presionando con las palmas. (Las esquinas suelen ser demasiado crujientes para mantener bien la forma de la bola).
Ahora es el momento de cubrirlos.
La primera opción es usar obleas de chocolate para derretir para mojar. Simplemente sumerja, enrolle con un tenedor, luego colóquelo en una bandeja para galletas forrada de papel encerado para configurar.
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Aún más fácil es enrollar los brownies en cacao en polvo o azúcar en polvo. Me encanta usar platos de tarta para esto. Son poco profundos, anchos y perfectos para rodar.
Hola cacao. (Utilice cacao natural sin azúcar aquí).
Aquí tienes una publicación de Food & Friends sobre el cacao.
Oh, hola, azúcar en polvo.
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Una nota: asegúrese de quitar el exceso de cacao en polvo muy bien para que solo quede una capa ligera sobre las trufas. Un bocado de cacao seco y sin azúcar puede ser un shock cuando se espera algo dulce. Sin embargo, el polvo ligero será un éxito entre los adictos al chocolate. Sucede que soy un miembro portador de una tarjeta.
Si no se sirve de inmediato, guárdelo en recipientes herméticos.
Las trufas de brownie son simples, rápidas, bonitas y, lo más importante, ¡deliciosas! ¿Elegirás los tres recubrimientos o te quedarás con uno?
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