How Make Brazilian Cheese Bread
Bocadillos de pan calientes, cursis y aireados que pueden estar en la mesa en 25 minutos, ¡sí, por favor! El pan de queso brasileño es muy fácil de preparar, se puede preparar con anticipación, requiere ingredientes mínimos y, naturalmente, ¡no contiene gluten! Rinde 12 panecillos regulares o 24 mini rollitos. De Bridget Edwards de Bake en 350. Anuncio - Continúe leyendo debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes2/3 c. Leche 1/4 c. Aceite de oliva 1 Huevo 1 3/4 c. Harina de tapioca (o almidón de tapioca) 1/2 c. (amontonado) Cheddar afilado finamente rallado 1 cucharadita Sal kosherEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 425ºF. Engrase un molde para muffins antiadherente (mini o normal) con manteca vegetal. Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.
Vierta en el molde para muffins preparado. Para tamaño regular, llénelo hasta la mitad. Para minis, llénelo casi por completo.
Coloque en el horno e inmediatamente reduzca el fuego a 400ºF. Para el tamaño normal, hornee durante unos 20 minutos; minis tomará alrededor de 12. La parte superior se recuperará cuando se hornee, pero no tomará mucho color. Los fondos estarán dorados.
Después de 1 minuto, sacar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla hasta que esté listo para servir.
Aunque es mejor cuando está fresco, se puede recalentar. Colóquelos en una bandeja para hornear galletas y hornee a 400ºF aproximadamente 2 minutos.
Nota: Para una variación de parmesano y romero, reemplace el queso cheddar con parmesano recién rallado. Una vez que los ingredientes se hayan mezclado, agregue 2 cucharaditas de romero fresco picado. Pulse hasta que se distribuya en la masa.
Hace unas semanas, un amigo mencionó hacer pan de queso brasileño. ¿Sabes lo que pasó después, verdad? No pude sacar este pan de mi cerebro.
Están hinchados, aireados, ligeros como una pluma, panes pequeños. Queso sin ser pesado, ah, y naturalmente libre de gluten.
Soplan tan bien en el horno. ¡Maricón! Hay algo súper satisfactorio en eso. Es posible que desee pasar el rato y mirar a través de la puerta del horno. (Escuché que todos los chicos geniales hacen eso).
¡Mira lo aireado que está el interior! ¡Incluso puedes ver pequeñas hebras de queso allí! Esté preparado para comer varios, tal vez mientras esté parado en la encimera de su cocina.
El pan de queso brasileño se elabora con harina de tapioca, a veces llamada almidón de tapioca. Es la textura del almidón de maíz. Puede encontrarlo con la harina especial en la tienda de comestibles.
El resto de la lista de ingredientes es breve y simple: aceite de oliva, leche, un huevo, sal y sí, queso. Puede cambiar el queso, agregar hierbas o mantenerlas simples. Les comparto la receta de los básicos hechos con queso cheddar fuerte y otra con parmesano y romero. Probé algunos otros tipos de queso y tengo que decir que el cheddar fuerte fue nuestro favorito absoluto, con el parmesano en un segundo lugar.
¡Estos se hornean en un molde para muffins! Puede usar una lata para muffins normal de 12 tazas o una mini, lo que le guste.
Querrá usar una sartén antiadherente. Como en, realmente antiadherente. Durante mis pruebas, utilicé algunas de mis cacerolas más antiguas que quizás no eran técnicamente antiadherentes. Bueno, el queso PESO. Además, me gusta engrasar las cacerolas con manteca. Soy una chica Crisco, así que demándame.
La masa se junta súper rápido en una licuadora. Otra ventaja de esta receta es que puedes hacer la masa, meterla en el refrigerador y usarla al día siguiente. ¡Tus bocanadas podrían incluso hincharse un poco más!
Una vez horneados, saldrán de la sartén. Sirva caliente. Aunque es mejor cuando está fresco, se puede recalentar. Colóquelos en una bandeja para hornear galletas y vuelva a calentar a 400ºF aproximadamente 2 minutos.
No puedo esperar para experimentar más con estos: ¡las posibilidades de queso y hierbas parecen infinitas!
Aquí está el enlace a la receta imprimible en Tasty Kitchen: Pan de Queso Brasileño
