How Infuse Honey
quien es la mujer pionera casada con
Soy bastante nuevo en el mundo de las mieles infundidas, pero me doy cuenta de que no puedo dejar de pensar en ellas. También me doy cuenta de que el armario de mi cocina ahora está repleto de tarros de miel. En algún momento, mi esposo puede recurrir a una intervención con infusión de miel.
¡Infundir miel es fácil! Esto es lo que necesitará:
- ¡Cariño! (Lo sabías). Me gusta usar miel local y miel que tiene un sabor bastante suave.
- Hierbas secas o complementos. Asegúrate de que sean seco ! La introducción de líquidos o hierbas frescas puede provocar contaminación o moho. Miel mohosa = no es buena.
- Frascos. ¡Sí, un uso para todos los frascos que he estado acumulando! Ahora, necesitará frascos para infundir y frascos para almacenar. Me gusta guardar mis frascos más bonitos para guardarlos. ¡Asegúrate de lavar y secar bien los frascos!
- Colador pequeño. Después de 3 a 7 días, querrá colar la miel y mezclar las hierbas o los aromas.
Primero, agregue sus hierbas o aromatizantes al frasco.
Vierta la miel y ponga la tapa. Muy fácil.
En este punto, querrás dejar que la miel descanse y los sabores se infundan. Su trabajo ahora es probar la miel todos los días durante una semana. Sí, te pido que abraces a tu oso Pooh interior.
Una vez que encuentre que la miel está infundida a su gusto, cuele las hierbas o especias o lo que sea, en otro frasco. Si ha estado guardando un frasco bonito, este es un buen lugar para usarlo.
¿Quieres algunas ideas de sabor? Aqui tienes…
Miel especiada: anís estrellado, canela en rama y clavo de olor entero.
Úselo como llovizna para peras, manzanas, avena, etc.
Miel de Chile Rojo
A mi esposo no le encanta la comida picante, por lo que infundir solo dos chiles secos durante unos días lo convierte en una miel ligeramente especiada. Si lo estuviera haciendo solo para mí, agregaría varios chiles más al frasco y dejaría que se infunda por más tiempo.
Esta miel es increíble rociada con queso.
Miel de expreso: elaborado con granos de café tostado oscuro.
Solo el aroma de esta miel infundida me hace feliz. ¡Úselo para hacer la mejor tostada de plátano y mantequilla de maní que haya comido!
Miel de vainilla: elaborado con vainas de vainilla frescas.
Esta es la excepción a la regla del esfuerzo. Para hacer miel de vainilla, simplemente raspe las semillas de una vaina de vainilla en un frasco y agregue las vainas también. Llena el frasco con miel. ¡Voila! Miel de vainilla. No se requiere remojo ni esfuerzo.
La miel de vainilla es perfecta para casi cualquier aplicación de miel que se te ocurra. Agréguelo a su taza de té matutino, hornee con él, rocíelo sobre galletas calientes ...
Miel infundida. Advertencia: ¡sus gabinetes pronto se desbordarán como los míos!
