Cómo cocinar salchichas como un profesional

How Cook Sausage Like Pro

Las salchichas vienen en muchas formas, ¡y todas son deliciosas! Encontrará salchichas vendidas en eslabones, como carne suelta a granel, y en forma de empanadas. Hay salchicha de pollo, salchicha de cerdo e incluso salchicha de ternera. También viene en una variedad de sabores como italiano, dulce, picante, con queso y hierbas. Pero antes de comprar su tipo favorito en la tienda de comestibles, debe saber cómo cocinar salchichas de la manera correcta. (Buenas noticias: ¡hay más de una forma correcta!)

El tipo de salchicha que compra a menudo dicta el estilo en el que debe cocinarla. Las salchichas sueltas a granel generalmente se doran en una sartén antes de agregarlas a un plato, como Ree Drummond's delicious pimientos rellenos o Ziti al horno . Las salchichas enteras o en rodajas envueltas en una envoltura se pueden cocinar en el horno, sartén o parrilla. (Prueba Ree's salchicha a la plancha ¡en su próxima parrillada!) Las hamburguesas de salchicha se cocinan mejor en una sartén en la estufa para que se doren bien por ambos lados. Intenta hacer el tuyo empanadas de salchicha de desayuno en algún momento desde cero: es más fácil de lo que piensa y solo necesita unos pocos ingredientes.

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No hay mucho que deba hacer para preparar la salchicha antes de cocinarla, ¡ya hay mucho sabor en la salchicha misma! Otra cosa buena de la salchicha es que no requiere mucho aceite para cocinar porque ya tiene mucha grasa para mantenerla húmeda y jugosa para que no se seque. La grasa también ayuda a que la salchicha se dore bien. Siga leyendo para saber cómo cocinar salchichas y cuánto tiempo cocinarlas para que salga genial en todo momento. Y no te preocupes, ¡no hay mucho que hacer!

Cómo cocinar salchichas:

Cómo cocinar salchicha molida:

1. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Agregue salchichas sueltas (sin tripas) oa granel y cebollas y ajo picados, si lo desea, y cocine, partiéndolos con una cuchara de madera, hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 6 minutos.

3. Escurrir la mitad de la grasa; menos si se siente indulgente. Retirar a un plato.

Cómo cocinar enlaces de salchicha:

1. Precaliente una parrilla a fuego medio y engrase las rejillas.

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2. Pinche las salchichas varias veces con un tenedor. Luego áselos a la parrilla, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén marcados y cocidos, de 8 a 9 minutos. (Tenga en cuenta que algunas salchichas se venden completamente cocidas. Si eso es lo que tiene, simplemente cocine a la parrilla, volteándolas, hasta que se calienten).

Cómo cocinar salchichas en el horno:

1. Corte las salchichas en trozos de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio.

2. Agregue verduras picadas como pimientos morrones, cebollas y ajo, si lo desea, luego rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y mezcle.

3. Hornee a 450˚ hasta que esté bien cocido, de 35 a 40 minutos. Asegúrese de darle la vuelta a la sartén a la mitad.

Cómo cocinar empanadas de salchicha en la estufa:

1. Divida la salchicha suelta a granel en porciones de 2 onzas y forme bolas. Trabajando desde el centro hacia afuera, presione suavemente las bolas hasta que se formen empanadas. Haz una pequeña sangría en el centro de cada uno.

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2. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Eso es todo al respecto. Ahora es el momento de sentarse y disfrutar de la salchicha, como sea que la cocine.