Cómo limpiar una tabla de cortar de madera

How Clean Wood Cutting Board

Las tablas de cortar de madera son una de las herramientas de cocina más versátiles que puede tener. No solo son excelentes para picar carne o verduras, sino que también son deliciosos platos para servir quesos, carnes y panes. Pero limpiarlos a fondo y al mismo tiempo garantizar que vivan una vida larga y hermosa a veces puede ser un desafío. A continuación, se incluyen algunos consejos excelentes para asegurarse de que su tabla se mantenga limpia y hermosa.

Primero, antes de comenzar: ¡Nunca sumerjas una tabla de cortar de madera en agua ni la pongas en el lavavajillas! Puede hacer que se deforme, parta y / o agriete.

Ahora que eso está fuera del camino ... aquí hay algunas cosas básicas que puede usar para limpiar su amada tabla: limón, sal kosher, vinagre y bicarbonato de sodio (¡y agua, por supuesto!)

Para limpiar el tablero: Una vez que haya terminado de cortar y cortar en cubitos la carne o las verduras, lleve la tabla de cortar al fregadero y lávela con agua caliente y jabón. Séquelo inmediatamente y levántelo para que el aire pueda circular por todos lados.

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Para deshacerse de los olores: Madera las superficies realmente pueden adherirse a los olores, especialmente si está cortando algo potente como cebollas o ajo. Si bien puede parecer contrario a la intuición, limpiar la tabla de cortar con vinagre blanco eliminará estos olores fuertes. Una vez que está seco, el vinagre blanco tiene muy poco aroma.

Para eliminar las manchas rebeldes: Es fácil que las tablas de cortar se manchen aquí y allá, ¡significa que realmente las estás usando! Simplemente espolvoree bicarbonato de sodio en la superficie de la tabla de cortar, luego aplíquelo en las manchas de la superficie con un limón (que también hace que la tabla huela increíble, por cierto) o una esponja suave o un paño. Enjuaga la tabla y sécala con una toalla.

También puede frotar sal kosher en la tabla con un limón para eliminar las manchas y el olor. Es un gran abrasivo natural y es bastante suave.

Revitalizar: Si sus tablas de cortar se usan mucho y se lavan mucho, pueden comenzar a verse opacas y secas. Reponga la madera con aceite mineral, solo aplique una pequeña cantidad con un trapo ligeramente húmedo.

Y recuerde siempre: no importa qué método de limpieza utilice, seque las tablas de cortar con una toalla limpia y déjelas secar completamente. No conviene dejarlos de inmediato, ya que la humedad puede quedar atrapada debajo.

¡Feliz picado!

Fotos por Fotografía de Molly Lo para La mujer pionera.