Hot Dogs y Bratwurst con chucrut y condimento

Hot Dogs Bratwurst With Sauerkraut



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Viste el condimento comprado en la tienda con apio crujiente y jalapeños en escabeche, luego sírvelo sobre las salchichas y salchichas más jugosas y cúbrelo con mostaza y chucrut. Tu familia no querrá volver a comerlos de otra manera.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas50minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes para el chucrut:1 cucharada.

aceite de oliva

1

cebolla pequeña, finamente rebanada

1/2 cucharadita

semillas de alcaravea



1/2 cucharadita

semillas de mostaza

1

Bolsa de 1 libra de chucrut, escurrido y enjuagado

3 cucharadas

vinagre de sidra de manzana



Para el condimento:1 c.

salsa dulce de pepinillos

1

tallo pequeño de apio, finamente picado

1

cebollín, finamente picado

1 cucharada.

jalapeños en escabeche finamente picados

Para los Hot Dogs y Bratwurst:

Aceite vegetal, para la parrilla

8

enlaces salchichas frescas

8

perros calientes

4 cucharadas

mantequilla salada, ablandada

16

bollos de hot dog con parte superior dividida

Mostaza amarilla, para servir

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  1. Para el chucrut: Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue las semillas de alcaravea y mostaza y revuelva para combinar. Agregue el chucrut, el vinagre y 1/2 taza de agua y cocine a fuego lento. Cocine, revolviendo unas cuantas veces, hasta que el líquido casi desaparezca, unos 10 minutos; dejar de lado.
  2. Para el aderezo: mezcle el aderezo, el apio, la cebolleta y los jalapeños en escabeche en un tazón pequeño. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
  3. Para las salchichas y las salchichas: Precaliente una parrilla a fuego medio y engrase las parrillas. Ase las salchichas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén marcadas y cocidas, de 8 a 9 minutos. Asa las salchichas, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén marcadas y calientes, de 4 a 5 minutos.
  4. Unte ligeramente los bollos con mantequilla, luego tueste en la parrilla, aproximadamente 1 minuto por lado. Sirva las salchichas y las salchichas en los bollos y cubra con mostaza, chucrut y condimento.
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