Sodas de crema caseras

Homemade Cream Sodas

Mi primer sorbo de refresco de crema fue en una cafetería local. Una de mis hermanas pidió un refresco de crema de coco y me dejó tomar un sorbo. Fue increíble. El sabor era mucho mejor que cualquier cosa que hubiera probado directamente de una lata o botella.

Luego nos pusimos a pensar: ¿Por qué no hacerlo en casa? Y ahora es nuestra tradición de adicción a las reuniones familiares. Es como comer postre con la comida, y estoy totalmente a favor de eso.

Si desea simplificar el proceso de los refrescos de crema, puede usar jarabes con sabor prefabricados. Pero hacer el suyo es muy fácil y sabrá exactamente qué ingredientes se utilizan (traducción: no se sentirá tan culpable por beberlos y, por lo tanto, se sentirá mejor al consumir mucho más de lo que debería).

Esto es lo que necesitará para un jarabe de vainilla básico: agua, azúcar (yo usé orgánico) y extracto de vainilla.

Pon el agua y el azúcar en una olla. Hervir durante 3 minutos.

Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla. ¡Y tu estas listo!

También puedes preparar siropes con sabor a frutas. Para la frambuesa, todo lo que necesitas es azúcar, agua y frambuesas.

Pon las frambuesas y el azúcar en una cacerola mediana.

Agregue agua y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Colar a través de un colador de malla fina. Puede presionar las frambuesas con el dorso de una cuchara para extraer más sabor, pero asegúrese de no presionar DEMASIADO fuerte o pedazos de frambuesa sólida entrarán en su almíbar. Si eso sucede, no se preocupe: simplemente vuelva a hacer el esfuerzo.

El jarabe favorito de mi esposo que hice fue el de naranja. Necesitarás: agua, azúcar (usé blanco para que el color fuera agradable y brillante, pero también podrías usar sin refinar), jugo de naranja y extracto de naranja.

Pon el jugo de naranja, el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Hervir durante 5 minutos.

Retire del fuego y agregue el extracto de naranja. Es tan simple como eso.

la oración de un bombero

¡Ahora es el momento de hacer un refresco de crema! Necesitará agua carbonatada, crema espesa y un jarabe de su elección.

Me gusta agregar el almíbar primero ...

Seguido de un poco de crema ...

¡Y rematado con agua carbonatada!

Mi sabor favorito personal era la frambuesa. Me encanta el ligero sabor. También es de un bonito color rosa.

La parte más difícil de todo el proceso es enfriar el agua carbonatada. Los refrescos son realmente mejores si se sirven helados. Si decide en el último minuto que los necesita en su menú, siempre puede usar un poco de hielo. Tenga en cuenta que diluirá un poco el sabor y la efervescencia.

Las proporciones de almíbar y crema son aproximadas. Prefiero mi refresco de crema menos dulce, y mi esposo usa aproximadamente el doble de jarabe que yo. ¡Personalízalo a tu gusto!

También puede divertirse mezclando sabores de almíbar. A mi hermana le gustó la naranja y la vainilla juntas.

Estos van muy bien con pizza o hamburguesas. Son un buen contraste con todos esos sabores intensamente sabrosos.

¡Y ahora sabes cómo hacer refrescos de crema! Podrías preparar un buffet de refrescos de crema en tu próxima reunión y lucir totalmente genial, cuando todo lo que hiciste fue colocar un poco de agua con gas, crema y jarabe. Puntos de bonificación si proporcionas lindas pajitas de papel.