Salsa de arándanos casera

Homemade Cranberry Sauce



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Absolutamente rápido y fácil de hacer, vuelvo a esta salsa de arándanos casera año tras año tras año. El jugo es agradable y espeso, y el sabor es todo arándano con un toque de dulzura. Es lo que se suponía que debía ser la salsa de arándanos.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas20minutos Ingredientes1

bolsa (12 onzas) de arándanos

1 c.

jugo de arándano (o naranja, manzana o cualquier otra combinación de jugo)

1 c.

jarabe de arce puro (¡no jarabe para panqueques!)



3 cucharadas

jugo de naranja (también puede hacer ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de limón, cualquier cosa cítrica)

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  1. Lave la bolsa de arándanos con agua fría y luego vierta en una cacerola mediana.
  2. Vierta 1 taza de jugo de arándano (o el jugo que elija).
  3. Vierta 1 taza de jarabe de arce.
  4. Agregue jugo de naranja (también puede hacer ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de limón, cualquier cosa cítrica).
  5. Revuelva y encienda el fuego a fuego alto hasta que hierva.
  6. Una vez que hierva, baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el jugo esté espeso. Apaga el fuego.

No hay nada como publicar solo uno más Receta de Acción de Gracias ¡en el último minuto! Oye, podría ser peor, podría haberlo publicado mañana a las 2:17, justo a tiempo para tu cena de las 2:30. ¿Así que vea? Deberías alegrarte de que esté tan malditamente veloz .

Es una broma. No soy veloz. Pero esta salsa de arándanos casera es , y vuelvo a ello año tras año tras año. La dulzura es proporcionada por jarabe de arce puro en lugar de azúcar, aunque seguro que puedes echar algunas de las cosas blancas si te gustan las cosas menos picantes. Yo uso jugo de arándano puro como líquido, aunque ciertamente puedes usar jugo de naranja, manzana o cualquiera de las otras combinaciones de jugo de arándano. Y también puede agregar nueces picadas, aunque no sé por qué alguien haría una cosa tan tonta.



La gente hace las cosas más extrañas con las nueces en esta época del año.

La cuestión es que es fácil, rápido y adaptable. Tal como me gustan a mí.


El elenco de personajes: jugo de naranja, jarabe de arce puro (¡no jarabe para panqueques!), Arándanos y jugo de arándano (u otro).


Lave 1 bolsa de arándanos con agua fría, luego viértala en una cacerola mediana, y si puede usar una sartén que no haya limpiado del último plato que cocinó, se lo agradecería. Necesito validación esta mañana.

A diferencia de mañana por la mañana, por supuesto, cuando ciertamente no necesitaré validación. En absoluto.


Vierta 1 taza de jugo de arándano o cualquier tipo de jugo que use.


Vierta 1 taza de jarabe de arce. No la de la señora Butterworth. No cabaña de troncos. Solo las cosas reales aquí, cariño.


A continuación, agregue un chorrito (aproximadamente 3 cucharadas) de jugo de naranja. También puede hacer ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de limón o cualquier cosa similarmente cítrica.

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Revuelva juntos ...


Luego enciende el fuego alto.


Ponlo a hervir ...


Y cuando realmente comience a rodar, baje el fuego a medio bajo.


Continúe cocinando a fuego lento ...

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Durante unos diez minutos, o hasta que el jugo esté espeso. Apague el fuego y, si le preocupa la estética, retire la espuma de la parte superior de la mezcla.

Si eres como yo, no lo hagas.


En cualquier caso, coge un frasco ...


Y vierta la mezcla. Utilizo un embudo de boca ancha porque soy un tonto y los tengo tirados por todos lados. ¡Simplemente guarde el frasco en el refrigerador hasta que esté listo para servir el pavo!


Ahí está esa espuma de la que estaba hablando. No me molesta en absoluto. Pero soy un vago de esa manera.


Si entra en pánico y en el último minuto, siempre puede quitarlo después de que esté en el frasco.


Mmm… no es que la espuma le quite valor a esta encantadora delicia roja.


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El jugo es agradable y espeso. El sabor es todo a arándano, todo el tiempo ... pero con un toque de dulzura.


Es lo que se suponía que debía ser la salsa de arándanos.

¡Les deseo feliz cocina a todos!

Amor,
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