Hamburguesas De Pollo Caseras

Homemade Chicken Burgers

¡El hecho de que las hamburguesas de pollo sean magras no significa que tengan que ser insípidas! Estas deliciosas hamburguesas de pollo molido están llenas de crema agria y cebollino para darle humedad y sabor. Están listos en solo 20 minutos, por lo que son perfectos para cocinar entre semana, además de esto idea de cena saludable es una gran adición a tu menú de parrilla como alternativa a las hamburguesas de ternera. Sírvelos con papas fritas o tu favorito. Lados de barbacoa .

¿Cómo le agregas sabor al pollo molido?

El pollo molido no siempre es la proteína más emocionante que existe. Sí, es delgado y asequible, pero se necesita un poco de esfuerzo para convertirlas en las deliciosas hamburguesas que ves aquí. La clave para un pollo molido sabroso es la grasa (como la crema agria que se usa aquí), condimentos abundantes y otros complementos que imparten humedad y sabor (como mostaza, salsa picante, salsa BBQ o ketchup).

¿Son saludables las hamburguesas de pollo?

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Las hamburguesas de pollo tienden a ser más saludables que las hamburguesas de ternera normales porque tienen un contenido de grasa más bajo. Pero todo depende de cómo les sirva. Elija coberturas más saludables, como verduras frescas, o sírvalas sobre una ensalada en lugar de en un panecillo para que sean aún más saludables.

¿Cómo evitas que las hamburguesas de pollo se desmoronen?

Las hamburguesas de pollo pueden parecer delicadas, pero en realidad son fáciles de hacer. Siga estos consejos para asegurarse de que sus empanadas no se deshagan:

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1. Usa tus manos: Mezclar los ingredientes con las manos es complicado, pero también ayuda a que la mezcla se una más fácilmente. Hagas lo que hagas, no mezcles demasiado (¡de lo contrario, tus hamburguesas serán duras como discos de hockey!).

2. Utilice papel encerado: Forme sus empanadas y colóquelas en pequeños cuadrados de pergamino o papel encerado. Esto facilita la transferencia a la parrilla y ayuda a que las empanadas se mantengan unidas.

3. Engrase la parrilla: Ya sea que use una parrilla al aire libre o una sartén para parrilla, asegúrese de engrasar la superficie para evitar que las hamburguesas se peguen y se deshagan.

¿Qué ingredientes le pones a las hamburguesas de pollo?

Si eres fanático de las alitas de pollo búfalo, estas hamburguesas de pollo molido cubiertas con salsa búfalo y queso azul son para ti. Saben igual que su favorito, ¡en forma de hamburguesa! Para otras ideas divertidas para decorar, intente:

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Hamburguesas BBQ: Salsa BBQ, cebollas fritas, encurtidos y queso cheddar

Hamburguesas de pizza: salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca

Hamburguesas al estilo mediterráneo: queso feta, tomate en rodajas, cebolla morada, pepinos y hummus

1. En un tazón grande, combine el pollo molido, la crema agria, el pan rallado, las cebolletas, el ajo, la sal, la pimienta negra, la mostaza y la salsa picante (si la usa). Mezclar suavemente para combinar bien. Divida la mezcla en 6 porciones iguales (aproximadamente 6 onzas cada una). Golpee juntos hasta formar una bola, luego presione en una hamburguesa, de aproximadamente & frac34; pulgada de grosor. Coloque las hamburguesas en pequeños cuadrados de pergamino o papel encerado para facilitar su transferencia a la parrilla.
2. En la estufa: Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y revuelva para cubrir la sartén. Retire las hamburguesas del papel encerado, colóquelas en la sartén y déjelas cocinar durante 5 minutos. Voltee y cocine el otro lado hasta que la temperatura interna de la hamburguesa alcance los 165˚, aproximadamente 5 minutos más.
3. Alternativamente, ase las hamburguesas: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (400 a 425˚) y engrase las rejillas de la parrilla. Retire las hamburguesas del papel encerado y colóquelas en la parrilla a fuego directo. Cocine, con la parrilla tapada, hasta que la temperatura interna de la hamburguesa alcance los 165˚, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
4. ¡Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados con los ingredientes que desee!

Si le gusta el queso en sus hamburguesas, agréguelo durante el último minuto de cocción, luego cubra para derretir.