Homemade Aussie Bites
cómo hacer mejor la mezcla para pasteles
Aussie Bites es un pequeño refrigerio divertido lleno de trocitos masticables de semillas y frutas secas y es perfecto para las manos pequeñas o las loncheras, o las bolsas de refrigerios para viajes de adultos. De Natalie Perry de Perry's Plate. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes1 c. Harina de avena 1/3 c. Copos de avena 1/4 c. Semillas de linaza 1 cucharada. Semillas de girasol 2 cucharadas. Coco rallado 1 cucharadita Semillas de chia 1 cucharadita Quinua cruda 1/4 cucharadita Bicarbonato de sodio 1 Una pizca de sal marina 1/2 c. Frutos secos picados (como albaricoques y pasas) 1/4 c. Mantequilla ablandada 1/4 c. Cariño 2 cucharaditas Extracto de vainilla 1 Clara de huevoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350ºF. Prepara un mini molde para muffins con spray antiadherente. Combine los primeros 9 ingredientes (harina de avena con sal) en un tazón mediano. Agregue frutos secos, mantequilla, miel, vainilla y clara de huevo. Mezcle todo a fondo; ¡usar las manos ayuda! Su mezcla debe parecerse a la masa de galletas de avena.
Llena unos 16 moldes para muffins con la masa, presionándolos hacia abajo y llenándolos hasta arriba. Hornee por unos 10 minutos o hasta que los lados estén dorados. Déjelos reposar durante 10 a 15 minutos antes de intentar sacarlos de la sartén.
Déjalos enfriar antes de comerlos. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Deben durar varios días. ¡De hecho, me gustan más el día después de que las hice!
¿Has probado Aussie Bites? Son como los hijos del amor de una galleta de avena y una barra de granola, llenos de avena, semillas y trozos de frutos secos. Son dulces, pero no demasiado dulces, y tienen una textura deliciosamente masticable.
Soy una chica de textura masticable. También soy algo crujiente, pero en un contexto diferente, por eso quería hacer una versión casera de estos en primer lugar.
Los Aussie Bites comprados en la tienda son orgánicos y en realidad son saludables, pero a mi fanático del control le gusta tener voz y voto en los tipos y cantidades de aceites y edulcorantes con los que horneo.
También me gusta hornear con mis pequeños humanos cuando me siento aventurero. No hace falta decir que cuando alguien menor de 8 años ayuda en la cocina, en realidad toma el doble de tiempo y hace un desastre mayor. Pero ese no es el punto, ¿verdad? #bonding #ifmypatiencepermite
¡Comencemos y le mostraré lo fácil que es armarlos!
Primero necesitarás un poco de harina de avena. Puedes comprar harina de avena, pero creo que es más fácil echar un poco de avena en mi licuadora súper potente y hacer la mía.
Para hacerlos masticables, agregue semillas de girasol, coco, quinua y algunas otras golosinas, incluida la harina de lino que me encanta usar. Le da a los productos horneados un sabor fresco a nuez sin agregar nueces.
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Por cierto, los Aussie Bites no contienen frutos secos. ¡Otra ventaja si tienes alergias!
Mezcle bien todos los ingredientes secos.
Oh, la masticabilidad no termina ahí. Pica algunos albaricoques secos y pasas y agrégalos también. De hecho, podría agregar cualquier fruta seca picada que desee, pero los albaricoques y las pasas son los más fáciles de encontrar sin endulzar, si no desea aumentar el contenido de azúcar.
También necesitas un poco de mantequilla, vainilla y clara de huevo. Y un poco de miel. Probablemente también puedas usar jarabe de arce puro aquí.
No los he probado con aceite de coco en lugar de mantequilla, por lo que no puedo garantizar que la textura sea la misma. Si los prueba de esa manera, ¡deje un comentario y cuéntenos cómo le fue!
Además, ¿podemos hablar de cómo la vainilla todavía cuesta aproximadamente un millón de dólares la botella? Me sentiría tentado a convertirme en un agricultor de vainilla si todo lo que puse en la tierra no tuviera una muerte horrible. Y si no me importara vivir en los trópicos. Ahora que lo pienso, ser un agricultor de vainilla sería una idea terrible para mí.
Ahora viene la parte divertida. Esta es siempre la parte favorita de mi hijo de 3 años, a la altura de los huevos rotos. Mezcle todo muy bien y asegúrese de que la mantequilla se esparza uniformemente.
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Debe tener una mezcla que se parezca a la masa de galleta de avena.
Prepara una lata de mini muffins con un poco de spray antiadherente (me encanta usar spray de aceite de coco) y llena unas 16 de esas tazas. Hornéalos durante unos 10 minutos a 350ºF.
¡Definitivamente puede hacer un lote más grande de estos para congelar o compartir con amigos!
De hecho, sí. Haz un lote doble. Es difícil mantenerlos cerca, especialmente cuando tienes pequeños con pestañas más largas que tú y te cuesta decir que no.
Estos bocados son súper versátiles. Como están, no contienen nueces, pero puede agregar un poco de harina de nueces o algunas especias para hornear para darles su propio toque. Y si lo hace, ¡comparta sus combinaciones de sabores con nosotros!
Receta imprimible: Bocados australianos caseros
