Ensalada navideña de arroz salvaje

Holiday Wild Rice Salad



Descubre Su Número De Ángel

Ensalada navideña de arroz salvaje 01 ¡Una ensalada cargada con aderezo de arce Dijon, perfecta para el invierno y tu mesa navideña! De Brenda Score de A Farmgirl's Dabbles. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Hora de cocinar:1hora0minutos Tiempo Total:1hora30minutos IngredientesPARA EL ADEREZO DE MOSTAZA DE ARCE: 3/4 c. Aceite vegetal 1/4 c. Mostaza de Dijon 1/4 c. Sirope de arce puro 1/4 c. Vinagre de vino tinto 1 cucharadita Chalota fresca muy finamente picada 1/8 cucharadita Polvo de curry 1/4 cucharadita Sal kosher 1/4 cucharadita Pimienta Negra Recién Molida PARA LA ENSALADA: 4 c. Caldo de pollo bajo en sodio 1 c. Arroz salvaje entero (no partido) 2 cucharaditas Sal kosher 1 libra. Tocino, o como se desee 1 manzana mediana entera, en rodajas finas 1/4 Limón, recién exprimido, para las manzanas 8 c. Verduras frescas, preferiblemente resistentes como la rúcula y / o la col rizada 1 c. Semillas de granada fresca, o según se desee 1 1/2 c. Uvas rojas o verdes partidas a la mitad, o según se desee 1 c. Queso azul desmenuzado o al gusto 1 1/2 c. Pacanas grandes picadas tostadas y saladas (recomiendo Trader Joe's)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Tenga en cuenta que la mayoría de las cantidades de los ingredientes de la ensalada se pueden ajustar según se desee.

Para el aderezo de arce y mostaza:
Coloque todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y use una licuadora de inmersión para mezclar hasta que quede suave y emulsionado. Si no tiene una licuadora de inmersión, coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco o recipiente con tapa hermética y agite hasta que se emulsione. Solo debes saber que el apósito no será tan suave.

Para la ensalada:
Primero, cocina el arroz salvaje. Caliente una cacerola mediana a grande a fuego alto. Agregue el caldo de pollo y deje hervir. Agregue el arroz salvaje y la sal. Baje el fuego a bajo / medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz salvaje se abra y se rice. Esto debería tomar alrededor de 1 hora. Si ve una buena cantidad de arroz salvaje que aún no se ha abierto, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Retirar del fuego y escurrir el exceso de líquido. Revuelva con un tenedor y reserve.

Freír el tocino en una sartén a fuego medio, hasta que esté masticable y crujiente. Retire el tocino de la sartén y escúrralo en un plato forrado con papel toalla. Una vez frío, córtelo en trozos pequeños.

Coloque las rodajas de manzana en un bol y exprima un poco de jugo de limón sobre ellas. Mezcle varias veces para cubrir. Esto ayudará a que no se doren tan rápido.

Para armar la ensalada, coloque una capa de verduras en el fondo del plato seleccionado. Luego, coloque el resto de los ingredientes como desee. Sirva con aderezo de arce y mostaza a un lado.

Nota: Las posibilidades de ingredientes son casi infinitas para una ensalada como esta. Si no le gustan las nueces, use pistachos, nueces o almendras. Las peras serían hermosas en lugar de las manzanas. El queso de cabra estaría bien si el queso azul no es lo tuyo. Y el prosciutto sería un buen sustituto del tocino.

Las mejores ensaladas son cargado ensaladas, ¿no estás de acuerdo?



Adoro las verduras frescas que se amontonan con diferentes sabores, colores y texturas. Ensaladas que se comen como una comida, dejándome satisfecho y nutrido.

Esto Ensalada navideña de arroz salvaje es todo eso. ¡La combinación de ingredientes para ensaladas, combinada con un aderezo de arce Dijon fácil de hacer, lo hará querer tener estos artículos listos durante todo el invierno!

Soy un gran fanático del arroz salvaje. Y especialmente en esta época del año, mi objetivo es incluirlo en nuestro menú tanto como sea posible. Mi Sopa de arroz salvaje cremosa es un favorito desde hace mucho tiempo; Siempre me aseguro de guardar un poco de pavo de Acción de Gracias para una olla de esta sopa. ¡Vale la pena asar o asar un pavo más grande, simplemente para asegurarse esas maravillosas sobras!



Si no sabe mucho sobre el arroz salvaje, consulte mi publicación de Food & Friends para la cazuela de arroz salvaje con pollo con gruyere, donde hablo más al respecto. ¡Es una dinamo nutritiva!

He cubierto todas las bases aquí en esta ensalada deconstruida. Hay una hermosa mezcla de terroso, masticable, nuez, salado, crujiente, agrio, brillante, fresco y cremoso.

Cuando haga su propia ensalada deconstruida para las fiestas, siéntase libre de sustituir los artículos que prefiera. Solo apunte a una mezcla completa de texturas, colores y sabores.



Primero, hablemos sobre qué usar para la capa fresca de verduras en la base. Recomiendo las verduras que son más resistentes, como la rúcula picante o la col rizada. Estos aguantarán mejor durante más tiempo. Nadie quiere mirar o comer verduras marchitas.

En cuanto a las frutas, las peras serían hermosas en lugar de las manzanas. Y si le gustan las frutas secas, los arándanos serían una opción obvia en esta época del año.

A mi familia le gustan tanto las semillas de granada que dudo que me dejen quitarlas de esta ensalada. Su sabor y color brillantes y sus pequeños toques de jugosidad son difíciles de dejar pasar.

Y sin duda, el tocino tendría que quedarse para nuestra mesa familiar. Usamos tocino de corte grueso y doble ahumado de nuestra carnicería local. Es un verdadero placer cuando se trata de tocino. Pero el prosciutto también estaría bien, así como un jamón ahumado cortado en cubos.

El queso azul puede ser bastante controvertido. Lo entiendo totalmente. Este queso apestoso y venoso no es para todos. Pero creo que es la elección perfecta para esta ensalada. Otras posibilidades podrían ser un queso de cabra cremoso y desmenuzado o grandes virutas de parmesano salado.

¿Deberíamos hablar también de frutos secos? Tal vez te gusten más las nueces o las almendras que las nueces que presenté. O pistachos. Cualquiera de esas serían opciones fabulosas.

Y finalmente, tengo un aderezo increíble para compartir con ustedes que combina todo para esta abundante fuente de ensaladas. Los sabores principales son partes iguales de mostaza de Dijon, jarabe de arce y vinagre de vino tinto. Y unas chalotas frescas y un toque de curry lo completan. Es completamente delicioso. ¡Estoy seguro de que prepararás este aderezo para algo más que esta ensalada navideña!

Esta abundante y festiva ensalada da en el clavo. Fácil y merecidamente, se ganará un lugar en su mesa navideña.


Receta imprimible: Ensalada de arroz salvaje navideña


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