Bola de queso navideña

Holiday Cheese Ball

Todos tenemos ciertos platos navideños que nos traen un torrente de recuerdos para todos los gustos. Una buena bola de queso navideña es uno de esos platos para mí.

Al crecer en los años ochenta, no puedo recordar una sola reunión navideña sin la presencia de una bola de queso. Si estaba organizando una fiesta, una bola de queso era un elemento del menú imprescindible. Algo sobre un orbe de cremoso cucharada el queso hizo que cada mesa se sintiera completa.

Sin embargo, hoy en día estamos en apuros para encontrar una bola de queso en cualquier fiesta. ¿Que pasa con eso? ¿Nos hemos vuelto todos tan elegantes que una bola de queso crema mezclado servido con galletas está debajo de nosotros? Complicado no siempre es igual a mejor.

Me gustaría volver a presentar la clásica bola de queso navideña. ¡Hola preciosa!

Esta receta en particular es un guiño a una vecina de la infancia que siempre hizo que su receta fácil de bolas de queso pareciera una pieza central espectacular. En lugar de hacer rodar su bola de queso en, bueno, una bola , se enrollaba en forma de almendra y la cubría con almendras enteras para que pareciera una piña. ¡A veces incluso hacía que esta forma pareciera un ratón de vacaciones!

Siempre nos gustó la receta de la bola de queso de la Sra. McCabe: tan sabrosa, cremosa y visualmente atractiva. De esta manera, hizo que las fiestas fueran especiales, un recuerdo que nunca olvidaré.

Años más tarde, después de que nos mudamos del vecindario, me encontré con la Sra. McCabe en la tienda de comestibles. Charlamos durante unos minutos preguntando por la familia y riéndonos de los divertidos recuerdos de la fiesta de barrio. Le pregunté qué había puesto en su receta de bolas de queso que la hacía tan adictiva.

¿Sabes lo que me dijo? Mezcla de sopa de cebolla francesa.

¡Eso es! Ese es el ingrediente mágico sin complicaciones que hizo que su bola de queso navideña desapareciera tan rápido. La mezcla de sopa de cebolla francesa salada, salada y en polvo reemplaza una multitud de ingredientes delicados, creando una receta de bola de queso que puede hacer en 2 minutos y decorar tan elegante como desee.

Gracias, Sra. McCabe, por poner las cosas en perspectiva.

Hoy comparto mi interpretación de esta simple bola de queso navideña de 5 ingredientes. Todo lo que necesita es un bloque de queso crema, un bloque de queso cheddar fuerte, un paquete de mezcla de sopa de cebolla francesa, un poco de mostaza molida y varios puñados de almendras enteras.

Coloque el queso, la mezcla para sopa y la mostaza molida en el procesador de alimentos y presione para combinar.

Luego dale forma de almendra a la mezcla.

Cubrir con almendras, para que parezca una piña.

Puede servir esta bola de queso con verduras cortadas, chips de pitas o rebanadas de baguette. Sin embargo, me gusta con galletas saladas de mantequilla Ritz, como solía servir la Sra. McCabe.

¡Felices vacaciones!