Hoisin Steak Pepper Stir Fry
Para obtener trozos de bistec extra finos, coloque la carne en el congelador durante 20 a 30 minutos para reafirmarla antes de cortarla.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:1hora0minutos Ingredientes1 1/4 libras
bistec de solomillo deshuesado (de 3/4 a 1 pulgada de grosor)
1/3 c.salsa hoisin
1/3 c.salsa de soja baja en sodio
carne en conserva y repollo en el horno2 cucharadas.
azúcar morena clara empaquetada
1 cucharada.vinagre de vino de arroz
2 cucharadas.jengibre fresco rallado y pelado
2 cucharaditas
Sriracha, y más para degustar
3dientes de ajo rallados
2 cucharaditasmaicena
4 cucharadasaceite de maní o vegetal
3pimientos morrones rojos y / o amarillos, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
Oración de San Cristóbal por los viajeros
Arroz blanco, para servir
Cebolletas en rodajas y cilantro picado, para cubrir
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Cortar el bistec en rodajas finas a contrapelo y ponerlo en un tazón grande.
- Mezcle la salsa hoisin, la salsa de soja, el azúcar morena, el vinagre, el jengibre, la Sriracha, el ajo y la maicena en un recipiente aparte. Agregue & frac14; taza de salsa al bol con el bistec y revuelva. Deje marinar de 5 a 10 minutos.
- Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad de los pimientos morrones y cocine, revolviendo, hasta que se ennegrezcan en algunos puntos, aproximadamente 1 minuto. Extienda en una bandeja para hornear y repita con otra cucharada de aceite y los pimientos restantes. Agregue a la bandeja para hornear. (Esparcir los pimientos evita que se cocinen al vapor).
- Agrega 1 cucharada de aceite a la sartén. Agregue la mitad del bistec en una capa uniforme. Deje cocinar unos 20 segundos para que comience a colorear, luego revuelva y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada, otros 30 segundos. Vacía el bistec en un plato. Repita con el aceite restante y el bistec.
- Regrese el bistec y los pimientos a la sartén y agregue el resto de la salsa. Cocine, revolviendo, hasta que todo esté bien cubierto, aproximadamente 1 minuto. Sirva sobre arroz y cubra con cebolletas y cilantro.
