Envoltura de hummus celestial

Heavenly Hummus Wrap



Descubre Su Número De Ángel

¡Justo lo que dice el nombre! Hummus, verduras y verduras envueltas en una bonita tortilla verde. ¡Una delicia sabrosa!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:2porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas1min Tiempo Total:0horas11minutos Ingredientes1 cucharada.

Mantequilla o aceite de oliva

1/2

cebolla roja entera, cortada por la mitad y en rodajas

1

tortilla de harina de espinaca entera (grande)



1/4 c.

Hummus (hecho en casa o comprado en la tienda) - Más si es necesario

1

pimiento rojo asado entero (en tarro), rebanado

3

corazones de alcachofa en conserva, partidos por la mitad



2 c.

Verduras mixtas

1 cucharada.

Su vinagreta balsámica favorita (casera o comprada en una tienda)

1/4 c.

Migajas de queso feta

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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas rojas y cocine lentamente durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas. Reservar y dejar enfriar un poco.

Ase la tortilla en una sartén a fuego medio durante 1 minuto, hasta que tenga marcas de parrilla en el exterior. (Si no tiene una sartén para parrilla, simplemente use una sartén). La tortilla aún debe estar suave y flexible; ¡solo con un poco de color! Deje que la tortilla se enfríe un poco.

Para armar la envoltura, esparza el hummus por el tercio medio de la tortilla. Coloque las rodajas de cebolla cocidas y los pimientos rojos asados ​​en rodajas por todo el hummus. Agrega las mitades de corazón de alcachofa. Mezcle las verduras para ensalada en el aderezo balsámico y luego colóquelas sobre la envoltura. Finalmente, espolvoree el queso feta desmenuzado por todas las verduras.

Envuelva con cuidado la tortilla, metiendo los extremos. ¡Corta la envoltura por la mitad, comparte con un amigo y come!


Tengo una confesión que hacer. ¿Estás listo? Aquí va.

Me he convertido en una persona de servicio de habitaciones.

Ahora, obviamente, esto no entra en juego en mi vida diaria en el rancho. No se ofrece servicio de habitaciones en el rancho. Y si hay fueron servicio a la habitación ofrecido en el rancho, tendría que ser yo quien lo hiciera, y eso frustra todo el propósito del servicio a la habitación, que es presionar un botón en un teléfono y hacer que la comida aparezca en una bandeja o carrito 20 minutos más tarde. Pero descubrí que mientras viajaba durante el último año, principalmente para mi gira de libros de cocina el otoño pasado, me esforcé en registrarme en el hotel, ir directamente a la habitación, ponerme mis pantalones de yoga y pedir rápidamente algo de la habitación. servicio porque para cuando llegara a donde iba, me moriría de hambre. Y aunque el servicio a la habitación ciertamente no es un enfoque muy económico si uno viaja mucho, descubrí que durante el tiempo que estaba fuera del rancho y sintiendo nostalgia, el beneficio de poder acurrucarse en una acogedora habitación de hotel y comer algo. delicioso mientras veía a Bravo se convirtió en parte de mi supervivencia.

Gracias por dejarme compartir.

Ah, y tengo un punto: la semana pasada fui a Dallas por un día y, como era de esperar, pedí servicio a la habitación en el momento en que entré a la habitación y me puse mis pantalones de yoga. Y lo que pedí, después de escanear el menú en busca de algo que normalmente no comería para el almuerzo en el rancho, porque me gusta probar cosas diferentes, fue una envoltura de hummus. No tenía grandes expectativas, quiero decir, ¿qué tan buena podría ser una envoltura de hummus?, Pero sonaba decente en ese momento.

Terminó sacudiendo mi mundo siempre amoroso, así que lo recreé en mi propia cocina esta semana.

¡Te lo prometo, también sacudirá tu mundo! Absolutamente delicioso.


Primero, prepare una tortilla grande. Las tortillas de espinaca hacen que la envoltura sea realmente bonita, ¡pero puedes usar una tortilla regular o integral si lo prefieres!


Ahora, esto es totalmente opcional, pero así es como se preparó la tortilla para la envoltura que comí en el hotel: simplemente la puse en una sartén a fuego medio durante un minuto más o menos, hasta que quedó bien marcada. un lado. Sin embargo, es importante no quemar la tortilla en absoluto; ¡aún necesita que esté suave y flexible!

También puede tirarlo en una sartén durante 30-45 segundos más o menos. ¡La misma diferencia!

Luego, simplemente ponga la tortilla a un lado y déjela enfriar.


Luego, corta una cebolla morada mediana.

Cebolla roja. También conocida como cebolla morada.

¿Qué diablos está haciendo? que ¿nomenclatura?


De todos modos, derrita 1 cucharada diminuta, y eso realmente no tiene sentido, porque una cucharada es una cucharada. Realmente no es una cuestión de grados, en una sartén a fuego medio-bajo.


Luego agregue el rojo, quiero decir morado, quiero decir cebollas rojas ...


Y cocínelos a fuego lento y lento, revolviendo ocasionalmente durante unos buenos 10 a 15 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados. Luego, simplemente apague el fuego y déjelos a un lado para que se enfríen un poco.

El sabor de estos bebés. Oh mi.


A continuación, ¡prepara los demás ingredientes! Coge un frasco de pimientos rojos asados ​​...

(No se trata de publicidad pagada o colocación de productos; resulta que es la marca que tengo en la despensa en este momento).


Saca uno de los pimientos y córtalo en tiras.

Por supuesto, podría haber comprado un pimiento rojo, asarlo a fuego abierto, colocarlo en una bolsa y dejarlo sudar, luego pelar la piel carbonizada antes de cortarlo en tiras.

Pero quería comerme este siglo en algún momento.


Luego, tome una lata de corazones de alcachofa (o puede usar el tipo marinado si es un frasco si es más su veneno) ...


Luego corte 2 o 3 corazones por la mitad. (También usé una toalla de papel para exprimir suavemente el exceso de líquido de los corazones porque creo que saben mejor si lo haces).


Tus cebollas ya deberían estar frescas.


Así que toma un poco de queso feta y usa un tenedor para partirlo en trozos.

Realmente prefiero el queso feta que viene en bloque en lugar de que ya esté partido en trozos. Parece más fresco y, por alguna razón, más suave que su contraparte que se desmorona.

Creo que la envoltura de hummus en el hotel podría haber usado queso de cabra en su lugar, no lo recuerdo. Pero cualquiera de los dos estaría delicioso.


¡También necesitas algunas verduras! Esto es lo que tenía en la nevera.

(Nuevamente: no hay publicidad paga. No hay colocación de productos. No hay mujer como la que tengo).

(Lo siento, acabo de tener esa canción atrapada en mi cabeza últimamente).


Agregue un par de tazas de verduras a un tazón. (Sonríe para la cámara. ¡Te veo!)


Rocíe una cucharada o dos del aderezo que desee. Esta es una vinagreta que tenía en la nevera.

(No hay publicidad paga. No hay colocación de productos. No hay sol cuando ella se ha ido).

(Me detendré ahora).


Luego, simplemente arroje las verduras para que estén cubiertas.


¡Lo último que necesitas es hummus! Preferiblemente con su huella digital.

UPS.

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¡Puedes hacer tu propio hummus si tienes las cosas! Siempre es mejor hecho en casa. Esta es mi receta.

Pero si compras hummus, me encanta la marca Sabra. No tiene ese extraño sabor avinagrado que pueden tener algunos hummus comprados en la tienda. Amo las cosas.


Toma una cucharada grande ...


Cúbrelo en el tercio medio de la tortilla ...


¡Entonces empieza a poner todas las cosas! Las cebollas rojas ...


Las tiras de pimiento rojo asado ...


Los corazones de alcachofa ...


¡Te ves bien hasta ahora!


Ahora todo lo que necesita son las verduras para ensalada ...


Y el queso feta.


¡Apenas pude envolverlo!


Ahora solo córtalo por la mitad ...


Y hazlo totalmente. Probablemente querrás compartir esto con alguien; ¡la mitad fue suficiente para mí!

Y casi nunca digo eso.


Esto fue ... sobresaliente, tal vez incluso mejor que la versión del servicio de habitaciones. Y todo funciona, no puedo pensar en un ingrediente que quisiera dejar de lado. Las cebollas, especialmente, agregan un sabor increíble. Lo mismo con el queso feta ... y las verduras con vinagreta ... y, por supuesto, el hummus. ¡Una explosión de sabor!

Espero que lo disfrutes tanto como yo. Realmente es celestial.

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