Hamburguesas de pizza hawaiana

Hawaiian Pizza Burgers

Sí, esta receta de hamburguesa requiere piña. Y sí, es tan loco y maravilloso como suena.

1. Caliente una parrilla o sartén a fuego medio alto. Mezcle la carne molida en un tazón grande con 2 cucharaditas de sal y pimienta. Forme la mezcla en 6 empanadas iguales.
2. Corte los tomates a la mitad a lo largo y mezcle con el aceite de oliva y la cucharadita de sal restante.
3. Cepille las rejillas de la parrilla con aceite de oliva. Coloque los tomates y las rodajas de piña en la parrilla y cocine hasta que se ablanden y se formen marcas de parrilla, de 5 a 6 minutos por lado.
4. Mientras tanto, ase las hamburguesas de carne hasta que estén marcadas, de 4 a 5 minutos, luego déles la vuelta y cocine de 2 a 3 minutos más.
5. Cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso cheddar y jamón y cocine hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos más.
6. Unte con mantequilla los panecillos y áselos hasta que estén dorados y marcados, de 1 a 2 minutos. Pica los tomates a la plancha y esparce por ambos lados de cada rollo. Cubra con las hamburguesas, unas rodajas de cebolla roja, un poco de lechuga y piña asada, luego junte toda la locura. Sirve con papas fritas.