Hash Brown Frittata
Esta frittata Hash Brown es como la sabrosa versión de desayuno de un pastel al revés. Es una gran tortilla horneada con una corteza marrón hash. De Joanne Ozug de Quince espátulas. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes1 Patata Russet Grande 3 cucharadas Mantequilla sin sal 3/4 cucharadita Sal, dividida 1/2 cucharadita Polvo de ajo 10 Huevos grandes 1/3 c. Crema espesa 1 c. Queso parmesano ralladoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 375ºF. Caliente una sartén antiadherente apta para horno a fuego medio alto y agregue la mantequilla a la sartén. Usando un procesador de alimentos equipado con la cuchilla trituradora, triture las papas. Coloque inmediatamente las patatas en la sartén caliente y sazone con & frac12; cucharadita de sal y el ajo en polvo. Cocine durante unos 10 minutos, hasta que esté crujiente y dorado.
Mientras tanto, bata para combinar los huevos, la crema espesa, el queso parmesano y el & frac14; restante; cucharadita de sal. Vierta en la sartén de papas. Deje que se cocine en la estufa durante 2 minutos hasta que el huevo comience a asentarse en el costado de la sartén. Transfiera al horno y cocine por unos 10 minutos. La frittata está lista cuando mueves la sartén y no hay huevo líquido en el medio.
¡Saca la frittata de la sartén, córtala en rodajas y disfrútala!
Nota: como atajo, puede comprar croquetas de patata congeladas en lugar de rallar la papa usted mismo.
Si me ofrece un desayuno dulce o salado, 9 de cada 10 veces elegiré el desayuno sabroso. Me encantan los huevos, el tocino y las papas, y si bien este no tiene tocino (aunque podría), es una hermosa combinación de huevos y papas.
Piense en esta Hash Brown Frittata como la sabrosa versión de desayuno de un pastel al revés. Es una frittata clásica, que es básicamente una tortilla de huevos grande que se hornea en el horno, con una corteza de hash brown en la parte superior. Es el cielo absoluto.
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Una ventaja adicional de este plato es que se recalienta muy bien siempre que no se cocine demasiado en el microondas. Bastante notable para un plato de huevos, cuando los huevos generalmente no se consideran algo que se recaliente bien. La crema y el queso realmente ayudan a los huevos en ese departamento.
Para empezar, vamos a hacer las croquetas de patata primero, pero si desea hacer esta receta más rápido, puede tomar un atajo usando en su lugar croquetas de patata congeladas.
Pasa una papa por la cuchilla trituradora de un procesador de alimentos.
Mueva rápidamente las papas a una sartén caliente antiadherente para horno con varias cucharadas de mantequilla agregadas, luego sazone con sal y ajo en polvo y cocine durante unos 10 minutos hasta que estén crujientes.
Es importante usar una sartén antiadherente y resistente al horno porque lo meteremos todo en el horno en un minuto. ¡La parte antiadherente es importante porque a los huevos les encanta pegarse a todo!
Mientras se cocinan las croquetas de patata, haga la mezcla de huevo combinando huevos, parmesano, sal y crema.
Batir muy bien esta mezcla hasta que todo esté homogéneo.
Una vez que las papas estén doradas, vierte la mezcla de huevo por encima.
Deje reposar la sartén al fuego durante un par de minutos hasta que el huevo comience a asentarse en el costado de la sartén.
Luego, mueva la sartén al horno y cocine durante unos 10 minutos hasta que el huevo esté completamente cuajado y se haya desprendido de los lados de la sartén.
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Saca la frittata de la sartén. Aquí es donde esto realmente me recuerda a un pastel al revés. ¡Mira ese top marrón hash! ¡Me refiero al fondo! Me refiero a la cima!
Cortar la frittata en rodajas y servir. ¡Disfrutar!
