Sándwiches de Jamón con Encurtidos Rápidos

Ham Sandwiches With Quick Pickles

Ladd y su familia pusieron una gruesa capa de Miracle Whip en todo, ¡todos los vaqueros lo hacen!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Tiempo Total:2horas35minutos Ingredientes para los encurtidos2

pepinos Kirby pequeños a medianos



1/2 c.

vinagre blanco destilado

1/2 c.

azúcar



2 cucharaditas

especias para encurtir

1 cucharada.

sal kosher

Pizca de pimienta de cayena



Para los bocadillos8

rebanadas grandes de pan blanco crujiente

3/4 c.

Látigo milagroso

4

hojas grandes de lechuga iceberg

1 libra.

jamón de campo, rebanado de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor

Pimienta negra recién molida

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  1. Para los encurtidos: corte la parte superior e inferior de los pepinos y luego córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Poner en un tazón pequeño resistente al calor.
  2. Lleve el vinagre, el azúcar, las especias para encurtir, la sal, la pimienta de cayena y 1/2 taza de agua a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar. Retirar del fuego y verter sobre las rodajas de pepino. Presiona los pepinos hacia abajo para que queden completamente sumergidos. Deje enfriar a temperatura ambiente, unos 45 minutos. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté frío, al menos 1 1/2 horas y hasta 5 días.
  3. Para los sándwiches: Coloque 4 rebanadas de pan en una tabla de cortar y extienda cada rebanada con 2 cucharadas de Miracle Whip. Cubra cada uno con una hoja de lechuga y un poco de jamón. Escurrir los pepinillos y apilarlos encima del jamón. Sazone generosamente con pimienta negra.
  4. Unte las 4 rebanadas de pan restantes con 1 cucharada de Miracle Whip cada una. Ponga encima de los bocadillos.
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