Ham Sandwiches With Arugula
Cambie su típico pan blanco o de trigo por focaccia.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas25minutos Tiempo Total:1hora20minutos Ingredientes para la cebolla morada en escabeche1
cebolla morada, finamente rebanada
3/4 c.vinagre de sidra de manzana
1 cucharada.sal kosher
1 cucharada.
azúcar
1 cucharaditasemillas de cilantro, trituradas
Para la mayonesa al pesto1/2 c.mayonesa
1/4 c.
pesto
Para los bocadillos4Cuadritos de focaccia de hierbas de 5 pulgadas, cortados por la mitad horizontalmente
4tomate en rodajas gruesas
1 libra.jamón de miel, en rodajas finas
1 1/2 c.rúcula bebé
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Para la cebolla morada en escabeche: Ponga la cebolla morada, el vinagre, la sal, el azúcar y las semillas de cilantro en una cacerola mediana. Deje hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, y cocine hasta que la cebolla cambie de color y comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y verter en un tazón mediano resistente al calor. Presione las rodajas de cebolla hacia abajo para que queden completamente sumergidas. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Sirva a temperatura ambiente o refrigere hasta por 5 días.
- Para la mayonesa al pesto: revuelva la mayonesa y el pesto en un tazón pequeño. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
- Para los sándwiches: Precaliente el horno a 400˚. Coloque la focaccia con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté tostada, de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar. Extienda la mayonesa de pesto en los lados cortados de la focaccia. Coloque el tomate, el jamón, la rúcula y la cebolla en escabeche en las mitades inferiores de la focaccia, luego cierre con las mitades superiores.
