Ham Cheese Frittata With Caramelized Onions
Puede preparar esta frittata con unas horas de anticipación y luego servirla a temperatura ambiente.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8 - 10porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:1hora0minutos Ingredientes2
papas rojas medianas (aproximadamente 1 libra)
4 cucharadas
mantequilla sin sal
2cebollas amarillas, en rodajas
16
huevos grandes
1/2 c.mitad y mitad
1 cucharaditasal kosher, y más al gusto
Pimienta negra al gusto
1Filete de jamón de 1 libra, sin grasa y cortado en cubos
2 c.queso cheddar blanco afilado rallado
1/2 c.cebollino fresco picado
lindos colores para teñir tu cabello1 c.
crema agria
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Precalienta el horno a 350˚. Pincha las patatas por todas partes con un tenedor. Cocine en el microondas, volteando una vez a la mitad, hasta que estén casi tiernos, de 7 a 8 minutos. Deja enfriar mientras caramelizas las cebollas.
- Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente grande para horno a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
- Pelar y cortar las patatas en cubitos. Batir los huevos en un bol grande con la mitad y mitad, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida.
- Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén y aumente el fuego a medio alto. Agregue las papas y el jamón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a colorear, de 2 a 3 minutos. Reduce el fuego a medio. Vierta la mezcla de huevo y cocine hasta que se asiente en los bordes, aproximadamente 2 minutos. Espolvorear con queso y & frac14; taza de cebollino. Transfiera al horno y hornee hasta que la frittata esté ligeramente dorada en la parte superior y un cuchillo insertado en el centro salga limpio, de 15 a 17 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos.
- Mientras tanto, mezcle la crema agria y el & frac14; restante; taza de cebollino en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta. Deslice la frittata de la sartén sobre una tabla de cortar y córtela en gajos. Sirve con la crema agria de cebollino.
