Guacamole Tostada Bites
¡Una versión más elegante de papas fritas y guacamole con una tortilla crujiente casera cubierta con un guacamole rápido! De Jessica Merchant de lo dulce que es. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas35minutos IngredientesPARA LAS PATATAS FRITAS: 1/2 cucharadita Sal 1/2 cucharadita Chile en polvo 1/4 cucharadita Comino molido 1/4 cucharadita Polvo de ajo 1/4 cucharadita Pimienta negra 6 Tortillas de cormo, tamaño de 4 pulgadas, cortadas en triángulos Aceite vegetal o de canola para freír PARA EL GUACAMOLE: 2 Aguacates picados 2 cucharadas. Cebolla Dulce Picada 2 cucharadas. Cilantro fresco picado 1 cucharada. Pimiento jalapeño picado 1 Jugo de lima Sal y pimienta 3 cucharadas Queso Cotija DesmenuzadoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones para las patatas fritas: En un tazón, combine la sal, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y la pimienta.
Caliente una sartén de 10 o 12 pulgadas a fuego medio llena con suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Una vez caliente, agregue las tortillas en una sola capa y fría hasta que estén doradas, volteando una vez, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite y repita con las tortillas restantes. Mientras las papas fritas aún estén calientes, espolvoréalas con la mezcla de sal de chile.
Para el guacamole:
En un bol, machaca los aguacates, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Pruebe y ajuste la temporada si lo desea.
Coloque una cucharadita de guacamole encima de cada chip y espolvoree con queso cotija. ¡Servir inmediatamente! Tan delicioso.
A medida que se acerca el gran juego, empiezo a preocuparme por una cosa: aperitivos .
Ya sea que mi equipo juegue o no, siempre organizamos o asistimos a una fiesta del Super Bowl. Seamos honestos: en el medio oscuro y monótono del invierno, es muy divertido tener una razón para preparar una gran cantidad de comida de fiesta e ir a la ciudad. ¡Puede que ni siquiera me dé cuenta de si hay un televisor en la habitación!
Ok, eso podría ser una exageración. Yo también estoy en esto por los comerciales.
Estos son uno de mis bocadillos favoritos para preparar cuando llega el día del juego: un poco de riff de nachos y papas fritas y guacamole regulares, los cuales podrían muy bien estar en mi lista de la última comida. Estos bocados de tostada de guacamole son un poco más complicados que colocar un tazón y una canasta con los productos, pero el esfuerzo adicional vale la pena.
¡Y son lindos! Pequeños bocados de guacamole, perfectamente en porciones para agarrar. Guacamole cremoso y tortilla crujiente: tanta textura en un bocado.
Empecemos por las tortillas. Me gusta usar tortillas de maíz. No es necesario freírlos. Francamente, la fritura me parece intimidante e innecesaria en este caso, especialmente cuando voy a tener una habitación llena de gente.
Simplemente puede tomar una sartén de 10 o 12 pulgadas y calentarla con suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Las tortillas son planas, por lo que puedes ponerlas en el aceite caliente y cocinarlas hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras todavía están calientes, me gusta espolvorearlas con un poco de especia para tacos. Agrega una deliciosa capa de sabor a un aperitivo que de otro modo sería súper simple. Golpeé las patatas fritas con un poco de sal, chile en polvo, ajo y comino.
En este punto, es casi imposible resistirse a ellos.
¡En la parte superior, agregue su guacamole favorito! Me gusta el gauc con cebolla dulce picada, cilantro, lima y jalapeño. Con mucha sal. También disfruto de un buen equilibrio de puré y trozos de aguacate. Se coloca una cucharada encima, luego puede agregar otros ingredientes deliciosos como crema agria o incluso un tomate cherry. Me gusta espolvorear el mío con un poco de queso cotijaa desmenuzado o queso fresco. Y tal vez una pizca de la sal de chile que se incluyó en las papas fritas.
la oración de los santos del bosque
¡Intenta no comértelos todos tú mismo! Es difícil, lo sé.
Me encanta que se sientan un poco más elegantes que las papas fritas y el guacamole. A veces incluso preparo un plato pequeño con ellos para mí y mi esposo. Que luego termino comiéndome yo solo, porque él piensa no le gusta el guacamole.
¿De donde viene él?
