Grilled Pork Salad With Strawberries
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Pruebe el queso de cabra o el queso azul en esta ensalada; ambos saben muy bien con fresas.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes2 cucharaditas
cilantro molido
1 cucharaditaJengibre molido
1 cucharada.más 2 cucharaditas de azúcar morena clara compacta
4
Chuletas de lomo de cerdo deshuesadas de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 1 3/4 libras en total)
1 cucharaditasal kosher
Pimienta negra al gusto
6 cucharadas
aceite de oliva
2 cucharaditasmostaza de Dijon
2 cucharadas.vinagre balsámico
2 c.fresas, peladas y en cuartos
1Paquete de 5 onzas de lechugas mixtas
14 onzas de queso de cabra en trozos, desmenuzado
1/3 c.cebollino fresco picado
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Precalienta el horno a 350˚. Combine el cilantro, el jengibre y 1 cucharada de azúcar morena en un tazón pequeño. Sazone las chuletas de cerdo con & frac12; cucharadita de sal y un poco de pimienta molida y frote con la mezcla de especias.
- Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que se doren, de 1 a 2 minutos por lado.
- Coloque la sartén en el horno y ase hasta que la carne de cerdo esté bien cocida y un termómetro insertado en la carne de cerdo registre 145˚, aproximadamente 10 minutos. Deje reposar 5 minutos sobre una tabla de cortar mientras prepara la ensalada.
- Batir la mostaza, el vinagre, las 2 cucharaditas restantes de azúcar morena, & frac12; cucharadita de sal y un poco de pimienta molida en un tazón grande. Batir el resto de & frac14; taza de aceite de oliva en un chorro lento y constante hasta que quede suave.
- Agregue las fresas al aderezo y revuelva para cubrir. Agregue las verduras y revuelva nuevamente. Cortar el cerdo en rodajas y colocar una capa encima de la ensalada. Espolvorear con queso de cabra y cebollino.
