Pollo a la parrilla con maní y broccolini

Grilled Peanut Chicken

preguntas y respuestas de trivia de historia americana
Deliciosas pechugas de pollo marinadas a la parrilla junto con un magnífico brócoli y servidas con pasta de maní. ¡Delicioso! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:2horas0minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:2horas15minutos Ingredientes1/2 c. Aceite de oliva y más para rociar 1/4 c. Mantequilla de maní 1/4 c. Salsa de soja y más para servir 1/4 c. Cariño 2 cucharadas. Salsa de barbacoa 3 guiones de salsa Worcestershire 1 limón entero, jugo (o 2-3 limas) 3 dientes de ajo 1/4 cucharadita Pimienta de cayena 4 pechugas de pollo enteras, deshuesadas y sin piel 8 oz. peso Broccolini Sal y pimienta para probar 1 cebolla entera, rebanada gruesa 8 oz. peso espaguetis finos o cabello de ángel, cocidos y escurridos Hojas de cilantro para servirEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Prepare la marinada / salsa mezclando aceite de oliva, mantequilla de maní, salsa de soja, salsa barbacoa, miel, Worcestershire, jugo de limón, ajo y pimienta de cayena. Pruebe y agregue más miel, soja o jugo de limón según su gusto. Vierta 1/2 taza de la salsa y guárdela en el refrigerador para más tarde. Coloque el pollo en el tazón, cubra con la salsa y refrigere por 2 horas para marinar.

Cuando esté listo para cocinar, mezcle el broccolini con un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.

Caliente una sartén grande (o una parrilla al aire libre) a fuego medio. Rocíe con aceite de oliva, luego coloque el pollo, el broccolini y las rodajas de cebolla en la superficie. Cocine hasta que el pollo esté cocido, unos 5-7 minutos por lado, teniendo cuidado de darle la vuelta al broccolini para evitar que se queme. (Si el pollo es espeso, querrá comenzar antes de agregar el broccolini a la parrilla). Quiere que el broccolini se ponga bien y se dore / asado a la parrilla pero no carbonizado. Cocine las cebollas hasta que estén doradas y blandas.

Antes de servir, caliente la salsa reservada en una sartén pequeña hasta que burbujee. Retirar del fuego y mezclar con los fideos.

Para servir, apile los fideos en un plato con una pechuga de pollo, un poco de broccolini y una rodaja de cebolla asada. Espolvoree con hojas de cilantro y sirva con salsa de soja extra.

Hice este sábado después de lanzarme un berrinche (para mí, siempre para mí mismo, ja) que porque tenía planeado un viaje a la tienda para esta semana, no tenía nada que cocinar.



Pero tenía hambre. ¡Y por Dios, iba a encontrar algo! Gracias a Dios por los alimentos básicos de la despensa. Y esa bolsa de broccolini que languidecía en mi cajón de productos.



A continuación, le indicamos cómo hacer este plato de maravillas.




Primero, ¡haga una salsa / adobo especial! En un bol, agregue aceite de oliva ...

Mantequilla de maní (cremosa o crujiente, lo que tengas en tu despensa)…

Soy sauce…



(Mmm.)

Cariño…

(¡Dulce!)

Salsa de barbacoa ...

(Un poco ahumado.)

Unos cuantos guiones de Worcestershire ...

(Flavah.)

Jugo de limon…

(Si hubiera tenido limas, las habría usado).

Cayenne…

(Necesito especias en mi vida. La pasta de chile también sería buena).

¡Y ajo!

Uf. ¡Mi brazo está cansado!

Mezcle todo esto y luego, esto es importante, ¡pruébelo! La salsa de maní es un poco individual y querrás ajustarla a tu gusto. Agregue más soja, agregue más miel, agregue más pimienta de cayena, agregue más limón, lo que sea que haga flotar su bote.

Ahora, antes de hacer nada: Vierta 1/3 a 1/2 taza de la salsa en un recipiente y resérvela en el refrigerador. Lo necesitarás para los fideos más tarde.

Ponga las pechugas de pollo en el resto de la marinada ...

Volviéndolos para peinar. (Tenga en cuenta que solo usé 2 pechugas de pollo cuando hice este sábado, ¡pero puede usar 4 si es necesario! Hay suficiente adobo). Coloque el pollo en el refrigerador y déjelo marinar durante al menos 2 horas. (Tenga en cuenta que no hice esto porque estaba muy impaciente y hambriento. Mala combinación ...)

Luego, cuando estés listo para cocinar, saca el pollo del refrigerador y calienta una sartén a fuego medio.

Las cosas están a punto de ponerse deliciosas aquí.

Rocíe el broccolini con aceite de oliva ...

Luego espolvorea con sal y pimienta y revuelve para cubrir.

Cortar una cebolla muy gruesa. ¡Esto también va a la parrilla!

Y por último, cuece y escurre un poco de espagueti fino o cabello de ángel.

¡Estás listo para las grandes ligas ahora!

Rocíe la sartén de la parrilla con aceite, luego coloque el pollo y el brócoli por toda la superficie.

Me quedé sin espacio en la sartén larga de la parrilla, así que tuve que poner las cebollas en un cuadrado pequeño. ¡Puedes asar cosas en cualquier combinación o orden que quieras! Primero el pollo, luego las verduras… o todo junto si puedes. (¡O puede usar la parrilla al aire libre!) Muchas opciones.

Asa las cebollas hasta que estén blandas y doradas. ¡Mmm!

Y lo importante de cocinar el broccolini es que quieres darle la vuelta con regularidad y comprobar el color. Definitivamente desea que el broccolini quede agradable y asado con algunas áreas marrones / negruzcas, pero no quiere que se queme. Así que no tenga miedo de arrancarlo mientras el pollo aún se está cocinando para evitar que se queme; o puede esperar hasta que el pollo esté medio cocido antes de poner el broccolini en la parrilla.

De todos modos ... así es como debería verse cuando todo esté cocido. ¡Glorioso!

(Soy un ENORME fanático del broccolini asado o asado. Es tremendamente sabroso).

El pollo tiene un gran color, el broccolini es verde brillante y hermoso.

Pero antes de servir: caliente la salsa reservada en una sartén pequeña hasta que comience a burbujear y caramelizar.

Agrega la pasta. ¡Dios mio! Delicioso.

Luego sirva la pasta en un plato ...

Con un trozo de pollo ...

El broccolini y la cebolla a la plancha ...

¡Y unas hojas de cilantro!

Sírvelo con un poco de soja extra y / o unas rodajas de lima si las tienes.

¡Feliz lunes!

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