Pizza de desayuno a la parrilla

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Desayuno y pizza en una receta deliciosa? Sí, por favor.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6 - 8porciones Tiempo de preparación:0horas35minutos Tiempo Total:0horas45minutos Ingredientes1/4 c.

aceite de oliva

1 libra.

masa de pizza refrigerada, a temperatura ambiente

8 oz.

salchicha de desayuno a granel



2

pimientos morrones (1 rojo, 1 verde), picados

1

cebolla pequeña picada

2 c.

patatas fritas ralladas congeladas, descongeladas y exprimidas en seco



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3/4 cucharadita

sal kosher

que tipo de calabaza es esta

Pimienta negra al gusto

2 c.

queso mozzarella rallado

6

huevos grandes

Cebolletas frescas picadas, para cubrir

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  1. Precalienta una parrilla a fuego medio alto. Cepille una sartén al revés con 2 cucharadas de aceite de oliva. Forme la masa de pizza en un rectángulo de 11 por 14 pulgadas y colóquelo en el lado aceitado de la sartén.
  2. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a la parrilla. Agregue la salchicha y cocine, rompiendo la carne en trozos y revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosada, de 4 a 5 minutos. Use una espumadera para sacar a un plato. Agregue los pimientos morrones y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que las verduras se ablanden, de 3 a 4 minutos. Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva, las papas fritas, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida. Cocine, revolviendo, hasta que las papas fritas se ablanden y comiencen a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregue la mezcla de hash brown-vegetales al plato con la salchicha. Retire la sartén de la parrilla.
  3. Deslice con cuidado la masa de la sartén y colóquela en la parrilla. Cocine, sin tapar, hasta que comiencen a formarse burbujas en la parte superior y la parte inferior esté marcada, de 3 a 4 minutos. Use una espátula grande para voltear la masa, con el lado marcado hacia arriba, sobre la bandeja para hornear boca abajo.
  4. Espolvorea la mozzarella por toda la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubra uniformemente con la mezcla de hash brown y vegetales y la salchicha. Con el dorso de una cuchara grande, haga 6 pocillos pequeños en las coberturas y rompa con cuidado un huevo en cada pocillo. Deslice la pizza de la sartén y vuelva a colocarla en la parrilla. Cubra y cocine hasta que el queso se derrita y las claras de huevo estén listas pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 12 minutos.
  5. Retire la pizza a una tabla de cortar. Sazone los huevos con el 1/4 de cucharadita restante de sal y un poco de pimienta molida. Adorne con cebollino.
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