Barras de granola

Granola Bars

Las barras de granola son mi vida. Nunca supe eso hasta ahora.

Es divertido hacer barras de granola. Es tan divertido que los hice en uno de mis episodios recientes de Food Network. Es tan divertido que podría hacer barras de granola todas las semanas durante el resto de mi vida. ¡Es tan divertido que prefiero hacer barras de granola que ir a Disneyland!

Por supuesto, mi no querer salir de mi casa probablemente contribuya a esto de alguna manera.

Aquí está la receta básica, pero tenga en cuenta que puede cambiarla como desee. Agregue diferentes nueces, diferentes granos, diferentes cereales. Esta es la belleza de hacer tus propias barras de granola: puedes personalizarlas totalmente según lo que quieras.

HAGAMOS esto.

El elenco de personajes: avena, aceite de canola (no en la foto porque soy un cabeza hueca), mantequilla, sal, azúcar morena, miel, jugo de manzana, melaza, vainilla, Rice Krispies, germen de trigo, nueces y almendras.

Eche un poco de mantequilla en un bol ...

Y ponlo en el microondas.

Mide un poco de avena, derramándola por toda la encimera en el proceso.

Vierta la avena en un bol.

Luego, tome la taza medidora más manchada que pueda encontrar porque es impresionante de esa manera, y mida un poco de aceite de canola ...

Y vierta la buttah derretida.

Revuélvelo y rocíalo en el tazón de avena ...

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Y revuélvalo mientras llovizna.

Luego, simplemente mézclelo hasta que la avena esté cubierta.

Espolvorea una buena cucharadita de sal. Estaras contento de haberlo hecho.

Luego revuélvelo ...

Y vierta la avena en dos bandejas para hornear con borde.

Agítelos para distribuirlos uniformemente en las bandejas, luego colóquelos en un horno a 350 grados durante unos 15 a 20 minutos, y meta la mano y agite la sartén dos o tres veces mientras se tuestan.

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Después de tostarlos, déjelos enfriar un poco y luego tírelos en un tazón grande.

Luego mide un poco de azúcar morena ...

Y échalo en una cacerola mediana.

Toma una medida de media taza ...

Y rocía un poco de miel, cariño.

Siento haberte llamado cariño, cariño. A veces me dejo llevar.

Luego viértelo en la sartén.

Quiero bañarme en esto y usarlo como exfoliante corporal.

¿Sería raro eso?

Luego toma una medida de cuarta taza ...

Y vierta un poco de melaza.

Ooooh. ¡Habla de tentar al destino! Me gusta caminar por el borde. Me gusta caminar por el lado salvaje. Me gusta jugar con fuego.

Me gusta tanto preocuparme por tomar una foto de melaza en una taza medidora que casi vierto demasiada melaza en la taza medidora.

Viértelo en la cacerola con todas las demás bondades.

Quiero publicar un libro de mesa lleno de nada más que fotos de melaza vertida.

Voy a llamar al libro Melaza.

Búscalo en las estanterías en el año 2079.

Finalmente, mida un poco de jugo de manzana ...

Y vierte eso.

Básicamente, busco crear una sustancia lo más pegajosa que pueda.

Revuélvelo a fuego medio ...

Deje que se caliente hasta que apenas comience a burbujear, luego apague el fuego.

Agregue abundante extracto de vainilla, luego deje la mezcla a un lado por un minuto.

Coge unas nueces ...

Y unas almendras.

Luego corta las nueces ...

Hasta que estén bien y bien.

Luego, pica las nueces hasta que estén ... bueno, no tan finas. Trozos grandes y crujientes de almendras hacen que valga la pena vivir por las barras de granola. ¡Vale la pena luchar, vale la pena MORIR! Porque es lo único que dura.

Esperar. Lo siento. Eso era tierra. Lo que el viento se llevó. Tara. Sr. O’Hara.

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Ignórame, por favor.

Ahora agregue las nueces picadas a la avena tostada.

Por cierto, tu cocina huele muy bien ahora mismo.

Luego agrega las almendras ...

Mide unos Rice Krispies ...

Y viértelos. Esto no hará que las barras de granola se rompan, crujen y revienten ... pero les dará un sabor y un crujido extra.

Entonces toma esta sustancia extraña y deliciosa.

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Al crecer, mi mamá siempre tenía germen de trigo en el gabinete. Me alegro de que hayamos tenido esta charla.

Mide una taza grande y bonita ...

Luego viértelo bien.

Mezcle todos estos ingredientes secos crujientes y crujientes juntos ...

Luego toma la cacerola de líquido dulce y tibio ...

¡Y viértelo bien! Sin embargo, rocíelo lentamente para que pueda revolverlo lentamente todo el tiempo.

¡Delicioso!

Tome una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (es mejor si puede hacer esto con anticipación para que esté lista cuando la mezcla esté ... bien, mezclada).

Y vierte sobre la mezcla.

Consígalo todo en una capa uniforme ...

Entonces puedes rociar tus manos con aceite en aerosol ...

Y golpéelo suavemente para que quede ligeramente presionado en la sartén.

Hablando de eso: en mi prisa, me olvidé por completo de rociar el papel de aluminio con aceite en aerosol, que es un paso importante.

Descubrirás por qué en un minuto.

No seas como yo.

A continuación, hornee en un horno a 325 grados durante unos 20-25 minutos hasta que esté agradable y dorado y su cocina huela a casa.

Deje que se enfríe por completo (la granola parecerá blanda cuando la saque del horno por primera vez, pero se volverá crujiente cuando se enfríe) y luego levante con cuidado el papel de aluminio de la sartén en una sola pieza.

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Si roció el papel de aluminio con aceite en aerosol, la granola debería separarse fácilmente del papel de aluminio. Si no lo hizo, tendrá que pelarlo con cuidado.

Repito: no seas como yo. Este ha sido un anuncio de servicio público.

Tengo la mayor parte ...

¡Lo tengo todo!

Luego le di la vuelta para que la parte superior volviera a estar en la parte superior ...

Y con un cuchillo muy afilado, corté la granola en tiras grandes.

Desde allí…

Puedes cortarlos en barras ...

¡O cuadrados! A veces me gustan las piezas más pequeñas, porque entonces no te comprometes con una barra completa.

Además, entonces puedes comer veinte. Decir ah.

Me gusta un poco este tamaño.

Yum Yum. Estos son realmente tan buenos. Y lo que me encanta de hacer barras de granola es que puedes cambiar las cosas que agregas: semillas de girasol, nueces, nueces de uva, diferentes cereales, diferentes granos.

También puede dividirlos en grupos. Y si, cuando los rompe, no parecen tan crujientes como le gustaría, simplemente póngalos en la bandeja para hornear y tírelos de nuevo al horno durante cinco a diez minutos. Entonces déjalos enfriar y estará listo.

Y aquí hay otra cosa que puede hacer.

Sumérgelos en chocolate.

Luego, déjelos a un lado sobre un pergamino (o una estera para hornear) hasta que el chocolate se asiente.

Podría seguir y seguir, ¡pero necesito ir a desayunar una barra de granola!

Aquí está el práctico dandy imprimible. ¡Hace un montón!