Ensalada De Filete De Jengibre

Ginger Steak Salad



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Me encantan las ensaladas de carne, prácticamente en cualquier forma. Aquí hay una creación de inspiración asiática que preparé usando cosas que tenía en mi despensa y en mi refrigerador. Estaba tan delicioso que terminé comiéndome tontamente. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:1servicio Tiempo de preparación:0horas45minutos Hora de cocinar:0horas5minutos Tiempo Total:0horas50minutos IngredientesINGREDIENTES MARINADOS: 2 cucharadas. Soy Sauce 1 cucharada. Jerez 2 dientes de ajo picados 2 cucharaditas Azúcar morena 1 filete de costilla, en tiras o solomillo entero 2 cucharadas. Aceite de oliva _____ PARA ADEREZO DE ENSALADA: 2 cucharadas. Aceite de oliva 2 cucharadas. Soy Sauce 2 cucharadas. Azucar blanca 1 cucharada. Jugo de lima 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cucharada. Jengibre fresco, picado 1/2 Jalapeño entero, sin semillas y cortado en cubitos _____ INGREDIENTES DE ENSALADA: 2 cebollas verdes enteras 8 oz. peso Ensalada verde (lechuga baby, escarola, radiccio, etc.)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Combine los ingredientes de la marinada para bistec en una bolsa Ziploc. Mezcle y coloque el bistec en la bolsa. Deje marinar de 30 minutos a 2 horas.

Combine los ingredientes del aderezo para ensaladas y corte la cebolla verde.

Cuando termine de marinar el bistec, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén caliente. Cocine el bistec aproximadamente 1 1/2 minutos por lado o hasta que esté medio crudo. Retirar de la sartén y guardar en un plato, dejando enfriar un poco.

Mezcle las hojas de ensalada en 3/4 del aderezo para ensaladas. Coloque el bistec en la tabla de cortar y córtelo en rodajas finas, luego vierta los jugos del plato por encima. Coloque la ensalada mezclada en un plato, luego coloque el filete en rodajas encima de la ensalada. Vierta el aderezo de ensalada restante por encima. Espolvoree cebollas verdes sobre la ensalada y agregue tomates cherry si eso hace que su falda se vuele.

Me encantan las ensaladas de carne, prácticamente en cualquier forma. Aquí hay una creación de inspiración asiática que preparé ayer mientras Marlboro Man y los niños estaban en la granja. Usé cosas que tenía en mi despensa y refrigerador, y terminé comiéndome tontamente.



Era entonces delicioso. Y fue muy, muy fácil.

¡Tú también puedes hacerlo! Esto es lo que necesitará.

Aceite de oliva.




Soy Sauce.




Azúcar.


Jugo de lima. No tenía limas, así que no tuve más remedio que usar esto. Funcionó a las mil maravillas, a pesar de que expiró el 19 de febrero.


Jengibre fresco. ¿A quién le importa si tienes que cavar hasta el fondo de tu cajón de verduras y todo lo que puedes encontrar es un pequeño trozo arrugado y triste? El jengibre arrugado y triste es mejor que nada de jengibre.


Ajo.


Jalapeño fresco, cariño.

Ah, y una cosa más:

No puedes MANEJAR el jalapeño.


También necesitarás jerez. Oye, no hay NADA de malo con las cosas del pasillo de la tienda de comestibles. Especialmente si vives en Oklahoma y es domingo y te das cuenta de que te has quedado sin jerez normal.

Porque nadie compra jerez de verdad los domingos en Oklahoma.

O vino. O vodka. O ron. O whisky, para el caso.

No, créeme. He intentado. Pero es la LEY. Y no puedes infringir la ley. Al menos no en Oklahoma un domingo, no puedes.

Ah, y otra cosa: nunca comprarás jerez de verdad en una tienda de comestibles en Oklahoma. O vino. O vodka. O ron. O whisky. Es la ley. Y no puedes infringir la ley. En Oklahoma, tenemos que arriesgarnos a que nos vean deslizándonos en pequeños establecimientos con la palabra LICOR en un simple letrero en el exterior. ¡Lo juro, es un poderoso elemento de disuasión! Estos Okies realmente saben lo que están haciendo.

Ah, y en Oklahoma no se puede comprar licor después de las 9:00 p.m.

Gracias por escuchar.


Azúcar morena.


Necesitas un bistec. Ribeye. Banda. Solomillo. Cualquier bistec servirá.


Cebollas verdes.


Y estos. Tomates cherry. Son opcionales.


También necesitas verduras para ensalada: lechugas tiernas, achicoria, escarola, etc. ¡Estas son las cosas de la bolsa! Por lo general, no compro ensalada en bolsa, especialmente cuando se trata de lechugas más convencionales como la hoja verde o la lechuga romana. Pero realmente me gustan estas verduras especiales que vienen en una bolsa; siempre son deliciosas y no voy a obtener verduras especiales de ninguna otra manera en marzo.

¡Okey! Primero hagamos el aderezo para la ensalada; luego, déjelo reposar un rato.

EL VESTIDO:

En un bol, mida 2 cucharadas de aceite de oliva ...


2 cucharadas de salsa de soja ...


2 cucharadas de azúcar ...


1 cucharada de jugo de lima ...


Luego pica 2 dientes de ajo ...


Y agrégalo a la mezcla.


Luego, con un cuchillo afilado, corta la piel del jengibre ...

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Cortar el jengibre en juliana ...


Cortamos el jengibre en dados finos.


Y échalo al bol con los demás ingredientes.


Dale un batido rápido. Puede detenerse aquí, si lo desea ...

O puedes continuar.

Sabes que quieres seguir adelante.


Sabes que quieres cortar este jalapeño por la mitad ...


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Y corta las membranas blancas y las semillas.



Y sabes que quieres picarlos y agregarlos al bol. Puedes manejarlo. Usted puede.

Perdón por la iluminación de esa foto. Raro.

Ahora solo deja el aderezo a un lado para más tarde.

LA CARNE:

En una bolsa Ziploc grande, vierta 2 cucharadas de salsa de soja ...


1 cucharada de jerez ...


Otro diente de ajo picado ...


Y 1 cucharada de azúcar morena.


Aprieta la bolsa para mezclarla ...


Luego mete el bistec por dentro.


Selle la bolsa y déjela marinar durante 30 minutos a una hora ... o incluso quince minutos, si está realmente hambriento.


De acuerdo, cuando haya terminado de marinar, tenemos que cocinar el bistec. Simplemente vierta una cucharada o dos de aceite de oliva en una sartén caliente ...


Luego echa el bistec a la sartén.


No cocine demasiado el bistec, opte por el medio crudo, que, en una sartén caliente, es probablemente alrededor de 1 1/2 minuto por lado para un bistec de este grosor.


Cuando esté listo, coloca el filete en un plato mientras preparas la ensalada.


Vierta aproximadamente 3/4 del aderezo para ensaladas sobre la lechuga ...


Y tíralo suavemente para que se cubra.


Tira el bistec sobre una tabla de cortar ...


Y córtalo en rodajas muy finas. Luego, como te gusta el sabor y el exceso como yo, vierte los jugos del plato sobre la carne.

No me gusta desperdiciar ningún sabor.


Coloque la ensalada mezclada en una fuente bonita (o platos individuales).


Y, con una espátula, transfiera el filete a la parte superior de la ensalada, distribuyéndolo uniformemente por encima.


Mmmmm.


Ahora rocíe el aderezo de ensalada restante por encima.


Corta las cebollas verdes ...


Y espolvorearlos por encima.

Puede servir como está, O ...


Puede agregar algunos tomates cherry a la mezcla para obtener más color y sabor.

Lo juro, estos tomates cherry tenían algún tipo de droga. Estaban TAN deliciosos. Suculento.


¡No está mal para una comida de despensa preparada con un trozo de jengibre arrugado!

Intenten este, mis amigos. Fue una comida inmensamente satisfactoria: sabrosa, satisfactoria y relativamente ligera. Y lo mejor de todo, ¡fue muy fácil de hacer!

Espero que lo disfrutes.

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