Ginger Meatballs With Sesame Broccoli
Estas albóndigas también son excelentes como aperitivo, ¡solo sírvelas en palillos de dientes!
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas45minutos Tiempo Total:0horas45minutos Ingredientes1 1/2 libra.
Carne molida
1huevo grande
1/2cebolla, finamente picada
3/4 c.
migas de pan Panko
1 1/2 cucharaditasal kosher
1 cucharaditapimienta negra
1/2 cucharadita
hojuelas de pimiento rojo, y más al gusto
1Trozo de jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado
3 a 4 tazas de floretes de brócoli
1/4 c.más 1 cucharada de aceite de canola
oración de sanación para la cirugía1 cucharada.
semillas de sésamo
2 cucharaditasaceite de sésamo tostado
2 c.caldo de carne
1/4 c.salsa hoisin
1/4 c.vinagre de vino blanco o vinagre de jerez
2 cucharadas.salsa de soja baja en sodio
1 cucharada.maicena
1/3 c.harina para todo uso
1pimiento rojo, cortado en tiras
3cebolletas, en rodajas finas (las partes blancas y verdes separadas)
Arroz blanco cocido, para servir
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Precaliente el horno a 425˚. Combine la carne de res, el huevo, la cebolla, el panko, 1 cucharadita de sal y frac12; cucharadita de pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo y la mitad del jengibre en un tazón grande y mezclar con las manos. Enrolle en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear con borde; refrigere mientras prepara el brócoli.
- Mezcle el brócoli con 1 cucharada de aceite de canola, las semillas de sésamo y el resto del & frac12; cucharadita de sal y pimienta en una bandeja para hornear separada. Ase, revolviendo una vez, hasta que estén tiernos y comiencen a carbonizarse, de 10 a 15 minutos. Rocíe con el aceite de sésamo.
- Batir el caldo de res, la salsa hoisin, el vinagre, la salsa de soja y la maicena en un bol.
- Mezcle las albóndigas en la harina en un tazón grande. Caliente el & frac14; taza de aceite de canola en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, agregue las albóndigas y cocine, girando, hasta que se doren, de 2 a 3 minutos. Transfiera a un plato.
- Vierta el exceso de aceite de la sartén y vuelva a poner a fuego medio-alto. Agregue el pimiento, las cebolletas blancas y el jengibre restante y revuelva, 1 minuto.
- Agregue la mezcla de caldo y las albóndigas a la sartén y revuelva. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese y las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 3 minutos. Agregue más hojuelas de pimiento rojo al gusto. Sirva la mezcla de albóndigas y brócoli sobre arroz y cubra con las cebolletas.
