Pan de Queso con Ajo

Garlic Cheese Bread

Si no le gusta la maravilla burbujeante del pan de queso con ajo bien caliente, escriba esta fecha en su calendario. Porque eso está a punto de cambiar.

Esto es lo que necesita:

Manteca. Un palo. Ablandado.

Mayonesa. Mayonesa real. NO el demoníaco Miracle Whip ni ninguna de esas peculiares variedades bajas en grasa o sin grasa.

Ajo.

Queso cheddar. Queso Monterey Jack. Queso parmesano. Mmm

Una hogaza de pan francés. DEBE usar pan de muy alta calidad de su panadería artesanal local o esta receta se arruinará.

¡Es una broma! Este es Earthgrains brown-and-serve del pasillo de comestibles.

Empiece por rallar el queso. Lamento informarle que rallar queso a mano produce un resultado muy superior que si compra el producto en la bolsa.

Pele el ajo golpeándolo con una lata y luego despegue la piel exterior parecida al papel.

Significado del número 20

Luego, pica finamente el ajo. Esto no es lo suficientemente bueno.

Esto está bastante bien.

Coge cuatro cebollas verdes. Hago dos a la vez.

Corta la parte superior, luego córtalas hasta que llegues al área verde oscuro.

Luego repasar las rodajas con el cuchillo para picarlas finamente.

Ahora vierte 1/2 taza de mayonesa en un tazón.

Agrega el queso. Aproximadamente 1 1/2 tazas en total.

Las cebollas verdes picadas ...

Y el parmesano. Aproximadamente 1/2 taza.

Revuelva todo junto. Puede agregar una pizca de sal si lo desea, pero los quesos suelen ser lo suficientemente salados.

Deje esta mezcla a un lado, o mejor aún: hágalo varias horas antes y guárdelo en el refrigerador. Los sabores enamoran, se casan y tienen muchísimos hijos.

Cuando esté listo para hacer el pan, precaliente el horno a 425 grados. Divide una hogaza francesa por la mitad a lo largo.

Luego corte cada mitad ... ¡por la mitad!

Además, para que sea más fácil, divida el ajo en cuatro montones pequeños.

Para cada cuarto, derrita 1/4 barra (2 cucharadas) de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue 1/4 de su ajo.

Revuelva un poco, solo para familiarizar el ajo y la mantequilla.

Coloque uno de los cuatro trozos de pan boca abajo sobre la mantequilla de ajo. Gírelo para que la mantequilla penetre en el pan y el ajo presione la superficie.

Repita con cada pieza de pan, agregando otras 2 cucharadas de mantequilla y más ajo picado con cada pieza.

* Importante: asegúrese de quitar todo rastro de ajo de la sartén antes de agregar la siguiente ronda o tendrá un montón de pequeños trozos de ajo carbonizados en la sartén.

Básicamente, desea asar ligeramente el pan en la sartén; esto aún no está listo. Desea que la superficie haya comenzado a ponerse un poco crujiente y dorada. ¡Pero tú también tienes que verlo! No dejes que el ajo se queme y se ponga negro. Balance delicado. Si el ajo parece dorarse demasiado rápido (el calor de la estufa y la sartén que usa pueden variar los resultados), simplemente deseche el ajo antes de remojar el pan en la mantequilla; ¡todavía tendrá un fuerte sabor a ajo!

Por cierto, puedes omitir el ajo de esta receta si no lo tolera bien.

Cuando todas las piezas estén tostadas, esparza 1/4 de la mezcla de queso en cada pieza.

Luego, simplemente introduzca la sartén en el horno durante unos 10 minutos, ¡o hasta que el queso esté agradable y burbujeante!

Como esto. Y de hecho, encendí el asador al final para que la parte superior realmente burbujeara ... y me fui y me olvidé de eso, POR SUPUESTO. Es casi un poco demasiado marrón para mí.

No es que eso me impida comerlo.

Sirva los mini panes en una tabla de cortar en la mesa del comedor, o simplemente córtelos en rodajas pequeñas de antemano.

Mi cuñada Missy me regaló esta espada por Navidad. Me hace sentir poderoso y un poco duro.

Gracias, señorita.

Este pan simplemente me hace sentir feliz.

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Y eso me hace feliz de nuevo.