Galletas y cazuela de salsa

Galletas Y Cazuela De Salsa

Nada dice '¡Buenos días!' ¡Me gusta esta cazuela de galletas y salsa! Hecho con galletas enlatadas que ahorran tiempo, salsa casera y muchos huevos y queso, es una receta fácil de preparar y rápida de hornear. Cazuela de desayuno eso es perfecto para cualquier desalmuerzo , vacaciones especiales (nunca es demasiado pronto para planificar Navidad !), o fin de semana con amigos.

¿Cómo se hacen las galletas y la cazuela de salsa?

Esta receta fácil está inspirada en el delicioso sabor de Ree Drummond's Galletas y salsa , con algunos atajos fáciles. Comience cocinando la salchicha y déjela a un lado, usando los jugos para hacer una salsa. Luego, coloque capas de huevos, queso y salchicha cocida en una cacerola, seguido de galletas enlatadas, salsa de salchicha, más queso... ¡y hornee hasta que esté tostado y delicioso!

¿Puedes usar galletas congeladas para esta receta?

Teniendo en cuenta el tiempo de cocción relativamente corto para esta receta, las galletas enlatadas refrigeradas son las mejores aquí. Las galletas enlatadas vienen en paquetes de diferentes tamaños; cualquier tamaño funcionará para esta receta, solo córtelos para que quepan o use menos o más según sea necesario. Las galletas enlatadas se mantienen en el refrigerador durante mucho tiempo si no se abren, así que sea precavido y compre una lata más de la que cree que necesita.

¿Se pueden preparar con anticipación las galletas y la cazuela de salsa?

¡Sí! Para preparar esta cazuela la noche anterior, prepárela siguiendo el Paso 3, luego cúbrala y refrigérela durante la noche. Planifique hornearlo durante 20 minutos adicionales, cubriéndolo con papel aluminio a la mitad para evitar que se dore demasiado. Para recalentar la salsa, caliéntela a fuego medio-bajo y mezcle un chorrito o dos de leche para aflojarla y obtener una consistencia vertible.

1. Para la Salsa de Salchicha: Agregue la salchicha a una sartén grande a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha se dore y se desmorone, de 8 a 10 minutos. Usando una espumadera, retire la salchicha a un plato; deje los jugos en la sartén. Agrega la mantequilla; reduce el fuego a medio-bajo para que se derrita. Espolvorea la harina sobre la grasa de la salchicha, revolviendo para combinar. Deje cocinar por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la harina esté ligeramente tostada.
2. Mientras revuelve, vierta la leche. Aumente el fuego a medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Una vez que la mezcla hierva y espese, reduzca el fuego a medio-bajo. Agrega la sal sazonada y la pimienta negra; deje hervir a fuego lento durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Dejar de lado.
3. Para la Cazuela: Precalentar el horno a 350°. Bate los huevos, la leche, 1/2 taza de queso, sal y pimienta en un tazón mediano; vierta en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Reserve 1/2 taza de salchicha y espolvoree el resto sobre los huevos. Coloque las galletas en la fuente para hornear en una capa uniforme. Rocíe la mitad de la salsa sobre las galletas; espolvorea con la 1 1/2 taza de queso restante y la 1/2 taza de salchicha reservada.
4. Hornee hasta que las galletas estén completamente cocidas y la parte superior esté tostada, de 30 a 35 minutos. Vuelva a calentar la salsa restante. Rocíe un poco sobre la cacerola y sirva la salsa restante a un lado.