Galletas De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Galletas De Calabaza Con Chispas De Chocolate



Descubre Su Número De Ángel

Caitlin Bensel

El pastel de calabaza puede obtener toda la gloria en el Día de Acción de Gracias, pero estas galletas de calabaza con chispas de chocolate merecen estar en su rotación de horneado durante todo el otoño. Es uno de los muchos amados postres de calabaza y podría ser uno de los más fáciles galletas de otoño , también. El secreto de la textura maravillosamente masticable de esta galleta es en realidad lo que queda fuera de la masa: ¡sin huevo! Y PSL fanáticos, regocíjense: la especia de pastel de calabaza hace que estas galletas con chispas de chocolate y calabaza sean aún mejores.



¿Qué ingredientes hay en las especias para pastel de calabaza?

Esta cálida mezcla de especias es otoño puro en un frasco: una bocanada y al instante querrás un suéter acogedor, una bebida humeante y un clima fresco y fresco. Pastel de calabaza especias incluye canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo. Encuéntralo en la tienda o hazlo con los ingredientes especiados que tengas en casa.

¿Qué hace que una galleta sea masticable en lugar de un pastel?



Las galletas blandas y masticables tienden a tener más azúcar moreno y mantequilla que las galletas livianas y parecidas a pasteles. Las galletas masticables también tienden a extenderse más rápido durante el horneado, así que asegúrese de refrigerar la masa durante al menos una hora o hasta tres días antes de sacar y hornear.

¿Qué puedes hacer con las sobras de calabaza enlatada?

Hay tantos formas de usar una lata de calabaza , tanto dulces como salados. Revuelva en una olla de chile , una sopa de puré de verduras o una salsa cremosa para pasta. Agregue a una masa para panqueques o la mezcla de huevo para un lote de tostadas francesas. Revuelva en La harina de avena cocida al horno o un budín simple. Las posibilidades son infinitas (¡y deliciosas!).



Anuncio - Continuar leyendo a continuación Rendimientos: 3 docena Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo Total: 1 hora 45 minutos Ingredientes 1 C.

mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente

1 C.

azúcar moreno claro

1/2 C.

azúcar granulada

2 cucharadita

extracto de vainilla

2/3 C.

calabaza enlatada

3 C.

harina para todo uso

4 cucharadita

pastel de calabaza especias

1/2 cucharadita

bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita

Levadura en polvo

1 1/2 cucharadita

sal kosher

2 C.

chips de chocolate semidulce

Este módulo de compra de ingredientes lo crea y mantiene un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y otros contenidos similares en su sitio web. Direcciones
  1. Batir la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el azúcar granulada, la vainilla y la calabaza en un tazón mediano hasta que se mezclen.
  2. Batir la harina, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Agregue la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina y revuelva con una espátula hasta que se mezclen. Agregue las chispas de chocolate. Cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere por al menos 1 hora o hasta 3 días.
  3. Precalentar el horno a 350°. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Saque la masa en porciones de aproximadamente 1 1/2 cucharada y forme bolas con las manos. Coloque las bolas de masa a aproximadamente 1 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear forradas. Usando la palma de tu mano, aplana ligeramente la parte superior de las bolas de masa.
  4. Hornee las galletas durante 11 a 13 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén firmes y secos. El centro de las galletas seguirá estando blando. Enfríe las galletas en las bandejas para hornear durante 10 minutos, luego transfiéralas a rejillas para que se enfríen por completo.

Gire las bandejas para hornear a la mitad de la cocción para que se doren uniformemente en ambas bandejas.