Frito Chili Pie

Frito Chili Pie

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¡Mi buena receta básica de chile y una de mis formas favoritas de usarla!

Dore el mandril molido con ajo en una olla a fuego medio-alto. Agregue salsa de tomate, Rotel, sal, orégano, comino y chile en polvo. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue los frijoles escurridos y enjuagados. Revuelva para combinar, luego cubra y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.

Mezcle la masa con agua, luego agregue al chile. Revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante los últimos 10 a 15 minutos. Dejar de lado.

Sirva cortando las bolsas Frito a lo largo. Agregue el chile y el queso, y la cebolla cortada en cubitos si la usa. Sirva inmediatamente con tenedores de plástico. ¡Un placer para la multitud!

Estamos sumergidos en el fútbol ahora mismo. No hay otra forma de decirlo. Marlboro Man está entrenando al equipo de fútbol de mis dos chicos, Marlboro Man y yo estamos sintonizados y viendo todos los juegos universitarios que podemos encontrar en la televisión ... y si eso no fuera suficiente, también hemos ido a algunos de nuestros institutos locales. juegos en casa de la escuela el viernes por la noche.

No hay nada como los juegos de fútbol de la escuela secundaria para enviarte de regreso a la adolescencia. El aire fresco de la noche casi otoñal ... los chicos sin camisa pintados con los colores de su equipo ... las adorables porristas, que, por cierto, tienen mucha más energía de la que recuerdo tener a los diecisiete ... las canciones de Bon Jovi sonando en el altavoz entre jugadas. ¿Existe algún tipo de requisito de que los juegos de fútbol de la escuela secundaria canalicen a Bon Jovi hasta el final de los tiempos? No me quejo, eso sí. De lo contrario. Escuchar y cantar en voz alta a Livin 'on a Prayer el viernes pasado fue lo mejor que me ha pasado en mucho tiempo.

Fue lo peor que siempre le pasó a mi hija de catorce años. Pero le dije que cosas como esta son la construcción del carácter.

Los juegos de fútbol americano de la escuela secundaria también significan pasteles de chile Frito.

Anoche, preparé un poco para la cena. ¡Te animo a que hagas lo mismo esta semana!

Comience con chuck molido o cualquier carne picada que tenga a mano.

Tíralo en una sartén profunda o en una olla ...

Y dorarlo a fuego medio-alto. Escurra el exceso de grasa si usa carne molida regular; ¡Si usa un mandril de tierra, debería estar bien!

¿Después? Necesitarás esto.

Vierta la salsa de tomate ...

Y el Ro-tel ...

Luego revuélvelo.

Agrega un poco de sal…

Un poco de orégano molido ...

Y una buena cantidad de comino, que me dice ají.

También me dice taco. Pero solo cuando hago tacos.

Luego viene el chile en polvo, que también, ¡sorprendentemente !, me dice chile. Agregue de 2 a 3 cucharadas, dependiendo de cuánto le guste el chile en polvo, y dependiendo de qué tan picante sea su chile en polvo, y dependiendo de la cantidad de especias que le gusten y según su tipo de sangre.

Solo bromeaba sobre la última parte.

A continuación, agregue media taza de agua tibia ...

Luego dale otro buen revuelo.

Ponga la tapa en la sartén, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento el chile durante unos 30 minutos, revolviendo un par de veces.

¿Después? Necesitas estos.

Eche las latas de frijoles en un colador o colador, luego enjuáguelos bien con agua fría porque los frijoles enlatados son un poco viscosos y sucios cuando los saca de la lata por primera vez.

Después de enjuagar los frijoles, viértelos directamente en el chile.

Puedes usar cualquier combinación de frijoles que te guste: todo riñón, todo pinto ... lo que sea que haga flotar tu bote de frijoles.

Agregue los frijoles, tape la olla nuevamente y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.

¿Después? Coge esto.

Es masa, también conocida como harina de maíz, que me gusta agregar a los chiles, sopas y guisos para darle un poco de grosor y un delicioso sabor a maíz. Puede encontrarlo en el pasillo de la harina de la tienda o en la sección de comida hispana.

La harina de maíz regular también está bien.

Vierta un poco de masa en un tazón pequeño ...

Luego vierta un poco de agua.

Luego revuélvalo hasta que esté pastoso y extraño.

Luego, ¡y esto es importante! - dale un poco de sabor al chile. Quiero que experimentes el antes y el después.

Luego vierta la mezcla de masa directamente en el chile. Sé que se ve raro. No corras gritando todavía.

Ahora simplemente revuélvalo y cocínelo a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos ... ¡y listo! Asegúrese de probar el chile y asegúrese de que tenga suficiente sal ... pero tenga en cuenta que los Fritos son muy, muy salados. Así que es posible que desees andar con cuidado, cariño.

¿Puedo llamarte nena?

Chile de mar… ¡Listo!

Y ees destripados.

Fritos en una canasta. Esta es una foto muy cursi.

¿Consíguelo?

Con las bolsas de Fritos a los lados, corte las bolsas de esta manera.

Luego ralle un poco de queso cheddar fuerte. Ralla el tuyo si quieres que tu pastel de chili Frito sea más fenomenal.

Usa un procesador de alimentos si quieres ser perezoso como yo.

A veces simplemente no tengo ganas de usar el rallador de caja. Por favor entiende.

Hacer un pastel de chile Frito es muy, muy complicado. ¡Es posible que desee prestar atención!

Tienes un poco de chile ...

Y lo echas a los Fritos.

Ahora está a mitad de camino.

Luego le echas el queso rallado. Haga esto de inmediato para que se derrita.

Luego, colocas los tenedores de plástico y se los entregas a los humanos hambrientos. ¡Sencillo como un pastel!

Tan simple como Frito chili pie.

¡Disfruten esto, chicos! Realmente es un placer.