Pasta de camarones en paquete de aluminio

Foil Packet Shrimp Pasta

que significa 2121 espiritualmente

Es muy divertido abrir este paquete de aluminio en tu mesa. Además, ¡la limpieza es muy sencilla!

1. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta y cocine unos 2 minutos menos que el tiempo al dente en el paquete. Drenar.
2. Mientras tanto, precalienta el horno a 350 ̊. Caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad de los camarones, sazone con sal y cocine hasta que estén bien dorados y opacos, de 1 1/2 a 2 minutos, volteándolos una vez. Retirarlos a un plato y reservar. Repite con más mantequilla y aceite, los camarones restantes y un poco de sal.
3. Reduce el fuego a medio. Agregue la 1 cucharada restante de cada mantequilla y aceite de oliva a la sartén. Agregue el ajo y revuelva para evitar que se queme, luego agregue el vino. Deje que el líquido se reduzca un par de minutos. Revuelva los tomates con su jugo, 3/4 de cucharadita de sal, pimienta negra al gusto y las hojuelas de pimiento rojo en la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 7 minutos.
4. Agarre 2 hojas grandes de papel de aluminio resistente y superpóngalas unas 8 pulgadas en una bandeja para hornear con borde. Vierta la pasta escurrida sobre el papel de aluminio. Coloca encima la salsa de tomate y los camarones salteados, asegurándote de incluir todos los jugos.
5. Envuelva bien el papel de aluminio en un paquete, enrollando los lados para que no gotee. Hornea por 15 minutos.
6. Abra el paquete de papel de aluminio justo antes de servir, rocíe con la crema espesa tibia y espolvoree con la albahaca, el perejil y el queso. Asegúrese de obtener un poco de salsa con cada porción. ¡Es celestial!