Costillas glaseadas en olla de cocción lenta que se desprenden del hueso

Fall Off Bone Slow Cooker Glazed Ribs

Suculentas costillas desmoronadas hechas todo el día en la olla de cocción lenta.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:8horas0minutos Tiempo Total:8horas10minutos Ingredientes2

paquetes de costillas de lomo de cerdo (alrededor de 2 1/2 a 3 libras cada una)



1

cebolla grande entera, en rodajas finas

12

dientes de ajo enteros, pelados



1 cucharadita

sal kosher

1/2 cucharadita

pimienta negra

1 c.

ciruela en conserva



1/2 c.

salsa de tomate

1/2 c.

Salsa de barbacoa

Varios guiones de salsa picante

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Corta las costillas por la mitad y colócalas en la olla de cocción lenta, agrega las cebollas, el ajo, la sal y la pimienta, luego coloca la tapa en la olla y cocina a fuego lento durante 8 horas, asegurándote de no levantar la tapa o de otra manera perturbar las costillas.

Colar todo el líquido de cocción, asegurándose de no perder ni el ajo ni la cebolla. A continuación, prepara la salsa. Combine las conservas, la salsa de tomate, la salsa barbacoa y la salsa picante en un tazón mediano y revuelva hasta que esté todo combinado.

Vierta la salsa sobre las costillas y use unas pinzas para mover las costillas en la salsa tanto como pueda. Tenga en cuenta que las costillas se desmoronarán en esta etapa, por lo que no podrá ser demasiado rudo con ellas. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y mantenga las costillas calientes durante 20 minutos, o hasta que las necesite.

Sírvelos en un plato, si pueden viajar tan lejos sin caerse en pedazos. ¡Suculento y delicioso!

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¡Hola amigos! Nunca, jamás experimentará costillitas más tiernas que las que hace en una olla de cocción lenta. ¡Algún tipo de magia loca ocurre debajo de esa tapa, te lo digo!

Un error (que difícilmente se puede llamar un error porque saben muy bien sin importar qué) que puedo cometer cuando hago costillas en una olla de cocción lenta es cocinar la salsa junto con las costillas durante todo el tiempo. El problema con esto es que las costillas desprenden tanto líquido mientras se cocinan que la salsa se vuelve aguada y no se pega a las costillas. Así que agrego la salsa después de que las costillas se hayan cocido, ¡funciona mucho mejor!

Si eres fanático de las costillas que se desprenden del hueso. . . te espera una experiencia celestial aquí mismo.

Corta las costillas por la mitad. . .


Y colóquelos en una olla de cocción lenta de 6 cuartos (o más).


Agrega las cebollas, el ajo, la sal y la pimienta. . .


Luego coloque la tapa en la olla y cocine a fuego lento durante 8 horas, asegurándose de no levantar la tapa o alterar las costillas.


Así es como se ven después de ese tiempo. Totalmente raros, pero están a punto de volverse súper deliciosos. Comience por filtrar todo el líquido de cocción, asegurándose de no perder ni el ajo ni la cebolla. (Retire las costillas y vierta el líquido a través de un colador de malla si quiere tener cuidado).


A continuación, prepara la salsa. Combine mermelada de ciruela (¡o albaricoque!), Ketchup, salsa barbacoa y salsa picante en un tazón mediano. Todas las cosas picantes, pegajosas y picantes de la vida.


Y revuélvelo hasta que esté todo combinado.


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Vierta la salsa sobre las costillas. . .


Y use pinzas para mover las costillas en la salsa tanto como pueda. Tenga en cuenta que las costillas se desmoronarán en esta etapa, por lo que no podrá ser demasiado rudo con ellas.


Quiero decir . . . ¡mira lo fácil que sale el hueso! Es un mundo enloquecido, te lo digo.


Sírvelos en un plato, si pueden viajar tan lejos sin caerse en pedazos.


¡Suculento y delicioso!

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