Elevating Twice Baked Potatoes
¡Personaliza estas papas horneadas dos veces con tus sabores favoritos y dale un nuevo giro al viejo clásico! De Jessica Merchant de lo dulce que es. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Hora de cocinar:1hora0minutos Tiempo Total:1hora30minutos Ingredientes4 Patatas Rojizas Grandes Aceite de canola, para cepillar las patatas 1/4 c. Mantequilla sin sal 1/3 c. Crema espesa 1/2 cucharadita Sal 1/2 cucharadita PimientaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 375ºF. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Lave las papas y cepille el exterior con aceite vegetal o de canola. Haz algunos agujeros en las patatas con un tenedor. Hornee durante 60 a 70 minutos, hasta que las papas estén algo suaves al tacto.
Deje enfriar las papas. Corte a lo largo y saque con cuidado la carne en un tazón, asegurándose de dejar la piel intacta como su tazón.
Triture las papas extraídas con la mantequilla, la crema, la sal y la pimienta. Vuelva a colocar la papa en la piel y cubra con los ingredientes deseados.
Vuelva a colocar las papas en el horno durante unos 15 minutos, hasta que el queso se derrita (si se cubre con queso).
Las papas dos veces al horno siempre han sido un alimento básico en nuestra familia. Mi abuela preparaba una gran cantidad cada cena de Navidad, y yo no podía esperar para tener en mis manos una de las deliciosas papas batidas de piel crujiente cubiertas con queso derretido (¡y a veces dorado!).
Fue solo por esta razón que le dije a cualquiera que me preguntara que las papas eran mi comida favorita.
Me gusta pensar en las papas horneadas dos veces como pieles de papa con esteroides. La piel exterior se pone un poco crujiente, ¡pero por dentro tienes puré de papas! Y generalmente hay queso y, a veces, incluso tocino involucrado. Oh. ¡Me emociono solo de pensar en ellos!
Cuando me casé, prometí hacer papas dos veces al horno más de una vez al año. Así que comencé con una base de papa básica y tradicional dos veces horneada (¡receta a continuación!) Y agregué algunos de mis sabores favoritos. Eso hizo que fuera más fácil incluirlos con más regularidad en nuestra rotación de comidas.
¡Aquí están mis 3 versiones favoritas!
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1 - Espinaca, Queso Azul y Tocino
Para esta versión, en una sartén, en una sartén a fuego lento, se ponen las espinacas con un poco de aceite de oliva y unos dientes de ajo.
Machaca unas cuantas migajas de queso azul en la mezcla de papa y colócalo dentro de la piel de la papa. Luego cubra con la espinaca al ajo, más queso azul y tocino crujiente y crujiente.
Esta combinación de sabores es mi animal espiritual. Además, tiene espinacas, por lo que tiene que ser saludable. Obviamente.
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2 - Champiñones, Queso de Cabra y Hierbas
En una sartén a fuego medio, agregue una cucharada más o menos de aceite de oliva. Agregue algunos champiñones y cocine hasta que estén suaves y jugosos. Justo antes de usar, agregue un poco de ajo picado, sal y pimienta.
Triture el queso de cabra en el relleno de papa y vierta dentro de la piel de la papa. Desmenuza más queso de cabra encima del relleno. Añada champiñones y espolvoree con sus hierbas frescas favoritas (me gusta una mezcla de albahaca, salvia, orégano y cilantro).
Es el mejor tipo de explosión de sabor.
3 - Calabaza, Parmesano y Tocino
¡Aquí hay una solución para cualquier puré de calabaza sobrante que pueda tener! Me encanta la combinación de calabaza, parmesano y tocino, así que sabía que mezclar el puré con el relleno de papa tendría un sabor fantástico. Rellene la piel, cubra con parmesano recién afeitado y tocino crujiente e incluso algunas hojas de salvia, si lo desea.
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Esto. Es. Entonces. Maravilloso. ¡Y también funciona con puré de calabaza!
Si está buscando una manera de hacer que un elemento básico antiguo sea nuevo y emocionante en esta temporada navideña, pruebe una de estas versiones. Y si tiene una combinación de sabores favorita probada y comprobada, ¡comparta a continuación!
